что приготовить ...чтоб быстро сытно и вкусно.. и при том необычно

Салат 'Сытный-1' от меня: св. помидоры, огурцы, творог, тёртый чеснок, немного майонеза. Можно добавить гренки или сухарики.
И вот 'Сытный-2': маринов. огурчики, маслины -все порезать, натереть сыр, добавить творог, немного майонеза, тёртый чеснок. Также можно добавить гренки или сухарики.
Приятного аппетита и скорого насыщения!; -)

Макароны с соусом из шпината
По сути, предложенный сегодня рецепт – это быстрый и вкусный ужин. Блюдо вполне доступно и не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции) :
Спагетти или любой другой вид макарон 150-200 гр.
Шпинат 1 большой пучок
Лук репчатый 1 небольшая луковица
Чеснок 2 зубчика
Сметана 100 гр.
Плавленый сыр 100 гр.
Мускатный орех
Соль
Перец
Карри
Растительное масло 3 ст. л.
Кедровые орехи 2 ст. л.

Приготовление:
Макароны поставить вариться в подсоленную воду до состояния «аль-денте» .
Лук и чеснок мелко порезать, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до прозрачности.
Шпинат промыть, порезать тонко и выложить к луку, тушить до того момента, пока шпинат не поменяет цвет – около 5 минут.
Сметану разбавить 100 миллилитрами горячей воды и вылить в соус. Довести до кипения.
В соус добавить мускатный орех, немного карри, перец и мелко порезанный плавленый сыр. Тщательно перемешать.
Дать сыру полностью расплавиться в соусе, досолить соус по вкусу и выключить.
Из макарон слить жидкость и выложить их в соус, перемешать.
Выложить макароны с соусом на тарелку и посыпать кедровыми орехами.

Быстро:
берете картофель молодой моете, кожуру оставляете, делаете поперечные разрезы не доходя до конца ножом, кладете в фольгу, в прорези помещаете кусочки бекона, или колбаски, ну что там у вас завалялось, смазываете майонезом аккуратно и посыпаете натертым сыром, или кладете кусочки плавленного сырка. Соль, перец по вкусу. Заворачиваете в фольгу, в духовочку до полной готовки картошки. Подаете с зеленью.

Это удобно и просто! А картошка - очень сытная. Делайте побольше!! ! Потом это можно просто разогревать. Хотя горячая она вкуснее.

Если вы живете с мужчиной, этого, конечно, будет мало, поэтому можете еще окрошку подать. В такую жару это самое то) .
Вот рецепт окрошки без картошки (чтоб не повторяться) :
Набор продуктов остается традиционным: огурцы, яйца, зеленый лук, петрушка, укроп. Вместо колбасы отвариваю куриную грудку. Вместо кваса беру кефир или низкокалорийный йогурт и размешиваю минеральной водой. Получается вкусно и просто.
И чтобы точно уж насытиться, делаем рулетики из баклажанов. Сейчас самый сезон:
баклажаны - 4 шт. ; сыр - 100г; майонез - 125г; чеснок - 2-3 зубчика; зелень петрушки или кинзы - по вкусу; масло растительное для обжаривания; соль
Баклажаны промыть, отрезать чашелистики. Овощерезкой срезать кожицу с двух противоположных сторон. Нарезать баклажаны на ломтики не толще 7 мм. Уложить подготовленные ломтики баклажанов на плоскую тарелку слоями, пересыпая каждый слой солью. Накрыть баклажаны второй плоской тарелкой и поставить небольшой груз. Оставить минут на 15, после чего слить выделившийся сок, сполоснуть баклажаны и обсушить бумажной салфеткой.
начинка: сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порезать. Смешать майонез с измельченным чесноком.
Каждый ломтик смазать растительным маслом (для этого удобно использовать кисточку) и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на бумажную салфетку, чтобы впитался излишек масла. Оставить баклажаны остывать.
Каждый ломтик смазать майонезом, посыпать сыром и зеленью, оставляя свободным кончик ломтика баклажана.
Свернуть рулетиком и уложить на тарелку (зубочистки не понадобятся, т. к. ломтик довольно тонкий, не будет разворачиваться) . Оставить на 30-40 минут, чтобы рулетики пропитались, после чего можно съесть.

канапе, очень оригинально и вусно! но это закуска) тут нужна фантазия