Нужен рецепт простого пирога с фаршем. Остался фарш от чебуреков, лука в нем многовастенько.

Тесто обычное пресное, ннесладкое. Кефир, сода, соль, яйцо, масло раст. Делаешь крутое тесто, в сковородку его или в форму, делаешь бортики, выкладываешь фарш, сверху заливаешь яйцом, разболтанным с маленьким количеством майонеза и муки, и в духовку на 25=30мин. Такие пироги я делаю с любой начинкой.

а фрикадельки сделать...?

проще всего сложить вп\э пакет. сплющить максимально и убрать в морозильник.

для пирога или пирожков можно добавить сваренный рис. вареное измельченное яйцо.

вариант с макаронами хорош. но можно сделать еще такую смесь овощей- что есть -
баклажаны. кабачки. перец. морковь. чуть обжарить и мешать с макаронами с фаршем прямо в форме для запекания.
по верху можно положить дольки томатов. сделать заливку -3\4 стакан а кефира. сметаны. что есть - вбить яйцо. туда же соль-перец - уложенное залить. накрыть фольгой и печь в духовке при 180-200 градусах . минут через 20 снять фольгу и посыпать сыром. но это необязательно.

обжарь фарш как для макарон по-флотски, а потом в тесто, или в макароны или куда хочешь

тесто: полкило муки, 250 грамм воды, полпачечки дрожжей, соль, сахар, 3 ст. ложки масла подсолнечного (по желанию можно положить пару-тройку ложек майонеза.
Далее- половину теста раскатать в пласт и на протвень, выложить фарш, потом тонко нарезанную сырую картошку (либо тонкой соломкой либо кружочками, но очень тонкими) лук уже не надо, он в фарше, закрыть вторым слоем теста. Посредине дырочку и залить туда немного кипятка. проколоть тесто вилкой в нескольких местах и смазать яйцом.
Татарский пирог готов)))

Отварить длинные прямые макароны, смешать их со сливочным маслом. В фарш добавить сырое яйцо, хорошо вымешать. На пищевую пленку выложить фарш в виде прямоугольника, на его середину - макароны одна к одной по длине, аккуратно свернуть рулет, положить его на противень швом вниз. пленку отделить. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Можно к макаронам добавить тертый сыр.

ложиш на противень тесто на середину размазываешь фарш потом опять тесто сверху прилипляешь его к нижнему слою посередине нужно сделать дырку не знаю зачем но так положено без дырки пирог не получиццо потом помазать сверху майонезом и в духовку нагретую до 200 градусов по Цельсию

Советую заливной пирог. Очень нежное тесто получается и просто сделать.
для теста:
кефир - 0,5 л
яйца - 2 штуки
соль - 1 ч/л
сахар - щепотка
масло растительное - 2 ст/л
гашёная сода 0,5 ч/л
мука ...
примерно до густоты сметаны замешиваем тесто...