Что приготовить из утинной грудки?

Все то же, что и из куриных, только готовить в 0,5 раза дольше.
Например - делаем кляр (мука и яйца)
Грудки режем на овальчики толщиной сантиметр (как для отбивных)
Окунаем в кляр и жарим, как отбивные
Гарнир на Ваш вкус (гречка, рис)
Кусочек помидора рядом с грудкой

Ингредиенты на 6 порций
утиные грудки, 700 г
картофель, 1.3 кг
баклажаны, 1 шт.
чеснок, 3 зубчика
растительное масло, по вкусу
Можно добавить
соль

Инструкции
Порежьте баклажан на кружки толщиной примерно 1.5-2 см. Посолите с обеих сторон и переложите в миску на 15-20 минут.
Порежьте утку на одинаковые кусочки (чем меньше кусочки, тем быстрее приготовление) .
Разогрейте глубокую сковороду, добавьте немного масла и всё мясо.
Готовьте утку на среднем огне, время от времени помешивайте. Готовьте до коричневатого цвета со всех сторон.
Уменьшите огонь и порежьте в сковороду чеснок.
Почистите и порежьте картофель, добавьте его к утке и готовьте всё вместе, изредка помешивая.
Тем временем, займитесь баклажанами. Достаньте из миски и обсушите их бумажным полотенцем.
Продолжайте готовить пока картофель не станет коричневатым со всех сторон.
Теперь пора добавить баклажан. Если в вашей сковородке не хватает места, то можно всё переместить в большую кастрюлю. Итак, порежьте баклажан.
Добавьте в кастрюлю и влейте туда 1/2 чашки воды. Посолите по вкусу.
Закройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока все ингредиенты не будут приготовлены.
Когда всё готово, выключите огонь, всё перемешайте как следует и подавайте к столу. Приятного аппетита.

нарезать кусочками, отбить, в каждый завернуть кусочек сыра морковь обжаренную с луком (у вас помидор с перцем) , панировать в яйце и муке\сухарях скрепить деревян. зубочист, обжарить и тушить под крышкой.. гарнир рис, на него тоже можно обжарен. перец с помидорами и луком

Либо приготовить сытный салат, либо запечь в духовке и подавать с гарниром (это если нужно приготовить быстро) . Если же спешить некуда, то попробуйте что-нибудь экзотическое, например утиная грудка с зеленью, свиным фаршем и орешками. Просто пальчики оближешь! Рецепт здесь - http://eda4nas.ru/recepty-zakusok/holodnye/678-utinaya-grudka-s-oreshkami.html