что можно приготовить на скорую руку, "рецепт"

Омлет натуральный
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 3 ст. ложки
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Влить яйца в миску, посолить, добавить молоко и взбить. Полученную массу вылить на горячую сковородку с маслом и жарить, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Готовый омлет смазать кусочком сливочного масла и сразу же подавать к столу.

Сырные блинчики
1,5 стакана муки
2 яйца
1стакана молока
150 г тертого сыра
1 ст. ложки сахара
Соль по вкусу
Желтки взбить с молоком, тертым сыром и сахаром. Добавить щепотку соли.
Белки взбить отдельно, добавить к общей массе.
Выпечь небольшие блинчики на сливочном масле.

Перец, фаршированный брынзой и помидорами
слабосоленая брынза 150г
2 маленьких помидора
1 яйцо
2 небольших болгарских перца
Брынзу натереть на крупной терке
Помидоры нарезать кубиками
Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.
Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.
Запекать в духовке на анти пригарной поверхности в течение 20 минут при 200 градусах до зарумянивания.

Омлет с шампиньонами на завтрак.
Яйца куриные - 1 шт
Шампиньоны свежие (маленькие, крепкие) - 2 шт
Молоко - 1 ч. л.
Укроп (или кервель) - 1 веточка
Лук-резанец - 1 головка
Масло растительное рафинированное - несколько капель
Вымойте и измельчите травы. Взбейте яйцо. Промойте грибы под струей воды, нарежьте на маленькие кусочки.
Обжарьте шампиньоны на умеренном огне. Когда вся вода с грибов выпарится, добавьте несколько капель масла, потом взбитое яйцо с травами. Готовьте на среднем огне. Омлет должен быть слегка недожаренным. Сложите его вдвое и нарежьте на мелкие кусочки.
Омлет можно подавать с помидором, нарезанным кубиками.

Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

"Жена уехала"
Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый

Завтрак выходного дня
хлеб тостовый
колбаса (по вкусу)
сыр любой
помидор
яйца
майонез
специи по вкусу
Майонезим хлеб
Вырезаем мякиш и кладем колбаску, сыр, помидор вовнутрь. .
Заливаем яйцами, солим и в духовку
15 минут и результат готов!

Шницель из сыра
Сыр нарезать ломтиками. Каждый ломтик обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки и сразу же подавать на стол. Гарниром может быть свежий салат и отварной картофель.

Перекус из лаваша за 10 минут
Помидоры кубиками, карбонад (колбаса, сосиски) соломкой, плавленый сырок. Вот и все продукты, хорошо бы еще смазать лаваш смесью яйца и майонеза, такая смесь скрепляет начинку. Скручиваем в рулет и жарим на сливочном масле под прессом.

Ветчина и сыр в сухарях

Для приготовления нам понадобятся ветчина 10 плоских кусочков. Желательно, чтобы ветчина и сыр были одинакового размера
•Сыр - 5 пластинок
•Яйца - 2 штуки
•Мука - 0,5 стакана
•Панировочные сухари - 0,5 стакана
•Растительное масло

На ломтик ветчины кладём ломтик сыра, сверху все это накрываем другим ломтиком ветчины. Берем всё это сооружение и обваливаем с двух сторон в муке,

затем во взбитых яйцах, после яиц в панировочных сухарях. Повторяем эту операцию два раза.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем в нём с двух сторон до образования золотистой корочки.

ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ.
тонкий лаваш
майонез-250гр.
яйцо вар. -3 шт.
плавленный сырок-2 шт.
сыр российск. или какой-нибудь-200гр.
крабовые палочки-1 пачка
1 рецепт:
раскрываем лаваш смазываем майонезом и натираем на крупной тёрке плавл. сырок на весь лаваш одинаково, потонакладываем на него 2 лаваш .опять смазываем майонезом и натираем на терке яйца тоже равномерно, сверху 3 лаваш укладываем, смазываем майонезом натираем другой вид сыра тоже равномерно и закатываем рулетом, положили рулетик в пакетик и в холодильник на ночь, нарезаем и на стол гостям очень нравится такой рулетик он очень нежный и сытный закусывать просто класс ну и так пойдёт.
2 рецепт:
тоже самое, но кто любит крабовые палочки ещё один слой добавляют смазывая лаваш также майонезом и посыпав нарезанными крабовыми палочками и всё также .
Завернуть в лаваш мягкий сыр типа феты и зелень, (можно добавить еще красную рыбу) , порезать на рулетки. Быстро и очень вкусно =)

сыр, чеснок, майонез-смешать. в лаваш закатать любую начинку, например яйцо, лук зел., нарезать кольцами. ну и просто овощи по-быстрому нарезать.
режишь хлеб, лучше нарезку, на маленькие квадратики. обжариваешь на слив. масле с 2сторон. по размеру нарезаешь сыр, колбасу копч. накладываешь на кусочек, сверху и оливку, или ананаса кусочек, киви. закрепляешь пикой_типа зубочистки. выклад. на лист салата

разводите блиную муку, как для оладушек или ЧУТЬ пожиже. Или приготовьте такое тесто сами, как для оладушек. В маленький противень выливаете небольшой слой, потом укладываете чуть обжаренные сосиски (а можно и не обжаривать) и заливаете сверху оставшимся тестом и в духовку, пока не пропечётся и сверху образуется приятня, вкусная корочка. Сосиски укладывайте не вплотную, с не большим расстоянием. Пока сосиски пекутся приготовьте вкусный соус - кетуп+майонез+зелень и всё что сами хотите добавить. На тарелку выкладывете нужное кол-во сосисок в таком тесте, соус подаёте отдельно. Тесто делается за 5мин, выпекаются сосиски минут 20. Итого пол часа и готовая, вкусная, не надоевшая еда на столе. Приятного аппетита.

салат "Под кайфом"
копченая куринная грудка, 1 помидор, 200 гр. твердого сыра, 1 пакет сухариков ( белых) , 30 гр. кедровых орешков, 20 гр. мака, майонез
грудку, помидор порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке добавить орешки и сухарики майонез все перемешать, сверху посыпать маком .

Взять батон не сладкий, нарезать кружочками, положить ломтик куриной ветчины, кружок консервированного ананаса, сверху прямоугольный листик сыра (хохланд) и поставить в духовку на 10 минут или до тех пор пока сыр не расплавится. Подавать теплыми.

А-ля "хачапурка".
100г сыра - натереть+1 яйцо+ 1ст. л. сметаны+ 1 ст. ложка муки+ 1 зелень (укроп, петрушка) . Все перемешать ( не взбивать) . Выложить на сковородку с раст. маслом и жарить - сначала закрыв крышкой, перевернуть и обжарить с другой стороны уже не накрывая.
Можно все ингридиенты увеличить в два раза - будет "хачапурка" потолще.

Омлет.... Бутерброды....

пиццочки. нарезаешь ломтики хлеба как ля бутеров, смазываешь кетчупом, нарезаешь на них колбасу, соленые огурцы, крабовые палочки, короче все что душе угодно. смазываешь не жирно майонезом-змейкой, не обязательно равномерно. и посыпаешь сырочком при желании. если есть специальный противень для микроволновки-будет быстрее, а так можно и в духовку. запекать минут 10-15 где-то до румяной корочки сыра) на все-провсе минут 20 от силы)
причтного аппетита)

размачиваешь баранки в молоке, укладываешь их на смазанный маслом противень, в середину каждой баранки кладешь шарик из фарша (любого: мясного, рыбного - экспериментируй) , делаешь майонезную сетку и отправляешь в духовку до готовности! ! Можно тертым сыром посыпать. Приятного аппетита!!

бутеры