Что оригинальное приготовить из мяса для коллеги- мужчины?

Порежьте толстенько и пожарьте с добавлением уксуса, лука, вместо уксуса можно лимон положить разрезанный колечками. Просто и вкусно.

Бефстроганов приготовьте)

МИТИТЕИ.


В Румынии их ещё называют митчелами. Подают их с жареным картофелем, мамалыгой и салатом ( консервированный зелёный горошек, лук репчатый полукольцами, уксус, растительное масло) . Жарят их на гратаре, на открытом огне, они пропитываются дымом как шашлыки и вкус получается просто обалденный. Но на кухне костёр разводить не рекомендуется, так что обойдёмся плитой.

Нам потребуется:
- говядина - 1 кг. ( не меньше, а лучше как можно больше! )
- минеральная вода - где-то 3/4 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- сода - 1/2 ч. л. соды
- соль
- красный молотый острый жгучий перец ( лучше со вкусом дымка)
- чёрный молотый перец.
- чеснок - 4 - 5 зубч.

Итак, начинаем.
Мясо промываем, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.
Туда же отправляем луковицу. Фарш солим, перчим, добавляем соду. Очень -очень тщательно вымешиваем и потом подливаем ( в процессе замешивания) минеральную воду.
Накрываем миску с фаршем и убираем в холод минимум на 8 часов ( а лучше на ночь) .
Достаём охлаждённый фарш. Если есть насадка специальная на мясорубку, то можно сформировать колбаски с её помощью, но если нет ( как в моём случае) , то сформировать их вручную, смочив руки холодной водой ( чтобы фарш не лип к рукам) .
Противень смазываем хорошенько растительным маслом и укладываем на него мититеи. Сверху сбрызгиваем холодной водой. Ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на самый низ.
Запекаем, периодически поливая образовавшимся соком.
В это время давим чеснок в чеснокодавилке, перетираем со щепоткой соли и перцем, добавляем кипячёной воды и перед самым финалом промазываем сверху этой смесью колбаски.
Готовится до тех пор, пока мититеи хорошенько не пропекутся ( минут 40 где-то) .
Чеснок в сам фарш лучше не добавлять, потому что когда промазываешь мититеи, они получаются более ароматными.

А он точно просто коллега ? )))))))