обнаружила в холодильнике 1 кг творога )) посоветуйте, плиз, что-нибудь вкусное и простенькое в приготовлении ))

Сыриники, сырники вообще самая тема
– Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура» , а у другой – «спасибо, не надо» . А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог» . Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники» . И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры – аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» – любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он – главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

РЕЦЕПТ 1

КЛАССИЧЕСКИЕ

Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»

– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.

НАДО:

200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники-на ваш 1кг надо 8яиц, 8ст л муки, 8ст л сахара.

смешай со сгущенкой, лучше не придумаешь....

А про русскую ватрушку никто и не вспомнил!

ЗАПЕКАНКУ!! !

на 1 кг творога, 4 ст. л манки, 4-5 яиц, 4-5 ст. л. сахара (а вобще сахар по вкусу) , 2-3 ст. ложки сметаны
сахар взбили с яйцами, перемешали с творогом, добавили манку (можно и ванилин всыпать) , выложили в форму, смазанную маслом.
сверху разровняли ложкой и помазали сметанкой
и на минут 20-30 в духовку на 200 градусов
как зарумянится - доставать и есть

при желании в творог можно ещё изюм или чернослив или курагу - что любите

Посмотрите здесь: http://www.koolinar.ru/enciclopedia/comments/448

Блины испечь, и фаршировать творогом.. .

часть творога на сырники а часть на пудинг. или вообще сыр российский сварите.

творожники, пильмени с творогом,...

Я бы тоже запеканку посоветовала, размешала, в духовку сунула и все))) . Только к Инессиному рецепту не манки бы добавила, а отваренной вермишели или спагетти.

Салатик с ананасами