И так господа . Подскажите ка мне блюда из куриного филе . сметаны у меня нет ! (

отбить, посолить, поперчить, обвалять в яйце и сухарях и обжарить

Растолочь смесь перцев в ступке. Курицу нарезать небольшими кусочками, посыпать смесью перцев, подсолить, добавить майонез, перемешать. Разрезать помидоры пополам, кусочками нарезать перец, очистить, нарезать лук толстыми кольцами по 5 мм шириной, выложить лук в миску, влить уксус, оставить на 5 мин, уксус слить, влить к луку холодную воду, оставить на 5-10 мин. Нанизать курицу, перец, помидоры и лук на шампуры, чередуя, заканчивать и начинать шашлыки нужно перцем. Готовить шашлыки из курицы на мангале или на сковороде под крышкой на среднем огне.

безумно вкусная курица по-провански и делать лекго
Грудка или филе курицы
Помидор
луковица
чеснок (3-4 средних дольки)
прованские травы
соевый соус

Порезать курицу на небольшие кусочки, замариновать на 20-30 минут в соевом соусе. Порезать лук, обжарить, к нему добавить порезанный помидор и чеснок (режьте не очень мелко) , а затем кусочки курицы. Посыпать прованскими травами и жарить на небольшом огне до готовности.

битки

Филе кур, слегка отбить, придать форму овала. Взять кур. яйцо и взбить, добавить специи. Белый хлеб нарезать соломкой, с начало филе панировать в муке, затем окунуть в яйцо и потом в хлеб. На расколенную сковороду налить масло и обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета.

нарезать фильку сломкой.... лук полукольцами.... слив. масло.... соль... перец.... сливки.... томить на мал. огне....

Фаршированные куриные грудки.
http://supervkusnjasha.ru/farshirovannyie-kurinyie-grudki.html

Куриное филе режется поперёк, слегка отбивается, панируется, обжаривается. (отбивные)

Филе маринуется в соевом соусе и одной столовой ложке мёда, после чего режется соломкой и обжаривается
(курица терияки)

Филе отбивается, в него кладётся кусочек масла (посередине) затем формуется в виде котлетки, опускается в яйцо, затем в панировку, так 2 раза. Котлетки обжариваются на сковороде до золотистого цвета, и ставятся в духовку до полной готовности (котлеты по-киевски)

рулетики с грибами
куриное филе порезать, отбить чтоб они стали тонкими как лепешка, грибы-шампиньоны пожарить с луком. мясо натереть перцем и солью по вкусу. грибы выкладивать на филе, добавлять тертый сыр и скатывать в рулетики. закрепить зубочисткой и обжарить

пожарить лук с сахаром, добавить туда филе кубиками, специи, соль и соевый соус. нехитрый рецепт китайской кухни

Рубим филе, лук режется мелко, крахмал, соль, перец, яйца, майонез. Постоит минут 10-20 и жарим вкусные котлетки. Сам фарш будет не густой, поэтому накладывать в горячее масло на сковороде его лучше ложкой. Моим нравится, иногда такие делаю.