как готовить омлет

яйца, молоко, соль, калбаса, помидоры, и сверху сыр, вкуснятина))

При жарке традиционного омлета, вместо молока использовать сметану.
Более нежный и пышный.

Взбить яйца, посолить, добавить немного молока, вылить на разогретую сковородку, накрыть крышкой на маленьком огне ненадолго, потом посыпать зелёным лучком.

3 яйца, 1 стакан молока соль перец, можно ветчины сыра добавить взбить вилкой и на сковородку разогретую со сливочным маслом накрываешь крышкой и смотри за ним будет вкусно!!!!

Омлет натуральный
(основной рецепт)
Ингредиенты:
Вариант I. 0,5 л молока, 250 г муки, 2 яйца, разрыхлитель для теста на кончике ножа, соль.
Вариант II. 375 мл молока, 150 г муки, 2 яйца, соль.
Вариант III. 0,25 л молока, 100 г муки, 4 яйца, соль, 50 мл растительного масла.
Приготовление
Все компоненты смешать, чтобы получилась однородная масса. В сковороде разогреть немного жира, вылить массу, размешать ложкой и дать растечься.
Когда омлет подрумянится, перевернуть его широким ножом на другую сторону, добавить жира.

Омлет со сливками
Ингредиенты: 6 яиц, 1/2 стакана сливок, 2 чайные ложки сливочного масла, соль.
Приготовление
Яйца ввести в сливки, прибавить соль, хорошо перемешать и вылить на горячую сковороду со сливочным маслом, поставленную на сильный огонь. Жидкость на сковороде перемешать до загустения.
После этого перемешивание прекратить и края омлета загнуть ножом с двух сторон к середине, переложить на нагретую тарелку и подать на стол.

Омлет с зеленью
Ингредиенты: 8 яиц, 3,5 ст. ложки сливочного масла, 1,25 стакана рубленой зелени, соль.
Приготовление
Желтки отделить от белков и порознь взбить. Желтки посолить, смешать с маслом, измельченной зеленью и белками.
Яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом, перемешать и поставить в духовку.
Готовый омлет-суфле переложить на блюдо и немедленно подать к столу.

Омлет с молоком
Ингредиенты: 8 яиц, 1/2 стакана молока, 10 г сливочного масла.
Приготовление
Яйца взбить, добавить молоко, перемешать, вылить на противень и запечь в духовке. Полить маслом.

Омлет экономный
Ингредиенты: 4 яйца, 2 ст. ложки муки, 3/4 стакана молока, 1 чайная ложка дрожжей, 1 чайная ложка сливочного масла или топленого сала, перец, зелень, соль.
Приготовление
Замочить дрожжи в небольшом количестве воды. Добавить яйца, муку и влить молоко. Все перемешать. Посолить, поперчить, положить мелко нарубленную зелень.
Яично-мучную смесь вылить на смазанную маслом или салом и хорошо прогретую сковороду, закрыть сковороду крышкой.
Когда омлет подрумянится, перевернуть и поджарить его с другой стороны.

Омлет с начинкой
Ингредиенты: 3 яйца, 2 ст. ложки тертой брынзы, тертого сыра, поджаренных помидоров, мелко нарезанных тушеных грибов, колбасы или ветчины, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень петрушки.
Приготовление
Яйца хорошо взбить, полученную однородную смесь соединить с половиной одной из начинок по желанию. Смесь налить на сковороду, предварительно разогрев в ней масло, и жарить на сильном огне (сковороду слегка встряхивать, чтобы яичная масса не пристала ко дну) .
Когда середина омлета начнет густеть, выложить на нее по диагонали остальную начинку.
Готовый омлет сложить пополам и поместить на нагретую тарелку. Затем полить его растопленным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать в горячем виде.

Омлет диетический
Ингредиенты: 2 яйца, 300 мл молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
Приготовление
Вылить в посуду яйца, добавить молоко, сливочное масло, соль. Взбить эту смесь и разлить в два стакана.
Поставить стаканы в кастрюлю с водой так, чтобы они были погружены в воду на три четверти высоты.
Поставить кастрюлю на огонь и варить 40—50 мин. Омлет должен полностью загустеть.
Можно приготовить белковый омлет — из одних белков.

Омлет «Пуляр»
Ингредиенты: 10 яиц, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка сливок, соль, перец.
Приготовление
Хорошо взбить желтки и белки отдельно. На сковородку, где начинает пениться масло, вылить с

Яицница "Моя прелесть" или "За у ши не оттащищь"
Для нее потребуется молоко-примерно 2 стакана (граненых) можно больше, яйца-4-6-шт, соль, перец.
Длаем так: взбиваем вилкой яицки с солью, добавляем молоко, выливаем в сковородку на которую предварительно налили масло подсолнечное или положии кусочек сливочного. Вот мы вылили и закрыли крышкой. Пока она жарится натираем сыр, я обожаю Грано Падано, но можно и обычны, режем сосиску, помидорчик если есть. Выкладываем колбаску, помидорчик, сырком посыпаем, потом печиком и зеленью в самом конце. Цем больше яиц и молока, тем воздушнее получится омлет.

Омлет по французки
1 стакан молока, 2 яйца, соль. Взбивается и жарится тонкий блин который ныжно обжарить с двух стоорн. Затем кладется на тарелку. На омлет: помилр, сыр, колбаса, огурец, салат и еще можно грибочки. Кладется эито все на одну сторону, втоой завоарчивается

Хочу порекомендовать омлет со свежими помидорами. Помидоры слегка обжариваются на подсолнечном масле, затем заливаются взбитыми яйцами с добавлением небольшого кол-ва воды. Накрываете крышкой и готовите на медленном огне. Не забудьте посолить. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Тебе понадобятся: сковорода, масло, яйца, молоко, соль.
Соотношене яиц и молока: на каждое яуцо - пол яйца молока :)
Ну я просто потом в скорлупку заливаю.. .

Перемешиваешь яйца и молоко, солишь.
Выливаешь на сковороду, смазанную маслом.
Ставишь на медленный огонь. Накрываешь крышкой.. .
И ждешь когда приготовиться.

это дело не хитрое главное побольше фантазии яйца взбить добавить молока а дальше как душе угодно можно помидорчик лучек колбаски зелени ну ижариш на медленом огне

Взбить яйца, соль, молоко. Налить в сковоруду немного растительного масла и вылить полученную смесь. Посыпать сверху зеленью и накрыть крышкой