Кто знает как приготовить картофельные зразы (драники)??? Срочно! Картошка лишняя!:)

я делаю так, как назуыаются не знаю, потереть картошку на мелкой терке, максимально отжать и вылитть лишний сок, чем суше будет тем лучше, потом в отжатую картошку тру луковицу на мелкой терке и неск зубчиков чеснока, дабавить яйца, соль, и всё, ниакой муки! и выкладывать лепешечками на сковороду с маслом, вукусно со сметаной есть :)

Драники и зразы-это два разных блюда, драники из сырого картофеля готовятся, а зразы-это из готового картофельного пюре с разными начинками внутри....

Если картошка лишняя сваренная, то пюре или запеканку, если лишняя сырая, то от оладушков, до котлет и зраз с сыром, ветчиной и другими начинками!

Картофель 1кг
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мясной фарш
Яйца – 1 шт.
Соль
Время приготовления: 30-40 мин.
— начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть)
— натереть половину на крупной терке
— другую половину – на мелкой
— перемешать, посолить
— соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными) , яйцо, нарезанную морковь, лук (его я тру на мелкую терку)
— посолить и перемешать
— взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек
— положить начинку
— сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой)
— сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился, у меня иногда фарш даже «просвечивается» )
— обжарить до золотистой корочки
Главное хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

Сырую картошку натереть на тёрке, отдельно слегка обжарить лук. Смешать картошку с луком и сырым яйцом, посолить, сделать котлетки (драники) обжарить на сковороде с двух сторон. Можно наготовить драники впрок, заморозив их в морозильнике.

драники это драники, зразы это зразы их делают из разной картошки: одни из сырой, другие из отварной. определите какая картошка у вас пропадает.

а если чипсы сделать - быстрее уйдет, правда вредно

картошку на крупную тёрку, яйцо, мука, соль, перец... мешаем и на сковородку... оладышками... З. Ы. картошку после тёрки желательно отжать от сока...)

лучше запечь в духовке.
а что картошка есть просит? храните ее в прохладном месте..

Так зразы или драники, это два разных блюда. Для драников надо перетереть картофель на терку мелкую, слить крахмал, можно еще лук репку так же потереть, добавить 2-3 яйца, соль, перец по вкусу, если любите аромат чеснока, можно пару зубков добавить, муки 3-4 ст. лож. Все смешать и жарить на масле, подать с сметаной.

три на терке валяй в муке и жарь