как правильно сделать картофельные оладушки(драники) чтоб они получились нежными и воздушными..если можно с картинками!!

Людии! ! Вы что в дранники ни когда не добаляется яйцо! высший пилотаж для хозяки правильно приготовить дранники! картофель натирают на терке, отжимают добаляют соль и перец и жарят!

с картинками-на www.koolinar.ru
я делаю так: на 1 большую картошку-1 ст л сметаны
все остальное-как обычно
вкуснятина!

добавьте натертый и отжатый кабачек. самое то, что вы хотите.

нежные и воздушные из сырой картошки-что-то новое, ешьте их с пылу с жару, холодными их не едят, они как резина становятся

Отвечу, но без картинок. На самой мелкой терке или комбайне натираешь очищенный картофель, отжимаешь, как можно сильнее, сок. Солишь, добавляешь 1 яйцо, 2 -3 ст. ложки манной крупы, перемешиваешь и жаришь на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом, которого должно быть много.

Картофель почистить, натереть на терке, добавить яйцо, посолить, (можно добавить зубчик чеснока) , немного муки. Жарить на растительном масле, до образования золотистой корочки. (я еще добавляю кабачок, когда есть, также тру на терке) . Кушайте со сметаной. Очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!!!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ
Ингредиенты: 6 картофелин
1 яйцо
2 ст л муки
1 репчатая луковица
1 ст л сметаны
50 гр растительного масла
4 зубчика чеснока
сода на кончике ножа
соль по вкусу
Инструкции: Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.

В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.
Пошаговый фото-рецепт драников
http://www.vkusnyblog.ru/smak/481