Рецепт картофельных оладушек. Спасибо за ответ!

драников что ли? натри картошку и лук, добавь муку и яйцо, соль, перец, пожарь на масле

Варишь картошку, пока горячая, разминаешь с маслом. Добавляешь яйцо (или два, в зависимости от количества картошки), немного муки, чтоб можно было лепить, обжариваешь с обеих сторон

Дранники - картошку сырую на крупной терке, отжать, слить крахмал, посолить, поперчить, добавить яйцо, можно потереть лук, с ним вкуснее, немного соды и ложку муки (но я делаю без нее), жарить на подсолнечном масле. Кушать со сметаной

из сырой делать не пробовала, а вот из уже сваренной очень вкусно выходит

называется драники
Белорусские драники

Картофель - 0,8-1 кг
Мука- 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Готовим картофельную массу:
Картофель чистим и измельчаем до однородной массы на комбайне (или трем на мелкой терке) . Так же поступаем с луком и морковкой - если на комбайне, то измельчаем до однородной массы вместе с картофелем, если трем на самой мелкой терке - то лук трем в середине процесса, чтобы картофель не чернел. Можно измельчать все на бурачной терке (или использовать соответствующую насадку комбайна) . При этом драники будут иметь несколько другой вкус. Рекомендую попробовать оба варианта.
Солим-перчим массу по вкусу, добавляем в нее одно сырое яйцо (обязательно) , и столовую ложку муки (необязательно) . Если масса будет слишком жидкой, то можно немного слить отстоявшейся через 2-3 минуты водички. Массу тщательно перемешиваем.
Разогреваем подсолнечное масло на сковородке. В разогретое масло ложкой выкладываем в виде оладий картофельную массу. Жарим с двух сторон до образования золотистой корочки. Блюдо это очень вкусное, но съедать его надо в день готовки. На следующий день драники могут почернеть. Делается оно быстро, особенно при наличии комбайна.

1 ) Чистим картофель.
2 ) Натираем на мелкой терке. Получается кашица.
3 ) Добавляем молоко.
4 ) Добавляем яйца.
5 ) Добавляем соль, перец.
6 ) Размешиваем до однородной массы. Не пользуйтесь миксером.
7 ) Режем укроп и добавляем.
8 ) Еще раз размешиваем.
9 ) Наливаем масло на сковороду и нагреваем ее.
10 ) Столовой ложкой наливаем несколько оладушек на раскаленную сковороду.
11 ) Поджарив с одной стороны, переворачиваем и поджариваем с другой стороны.

Можно добавить тертый сыр, но тогда не добавляем соль.
Так же можно добавить жареные или консервированные мелко нарезанные грибы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!