Как приготовить печень, к ужину, быстро и вкусно????)))

обжарить лук добавить нарезанную печень на кусочки добавит сметанки все перемешать потушить минут 10 на тихом огне вконце готовки посолить

Если быстро, то просто ее слегка отбить, обвалять в муке и обжарить с 2 сторон до корочки (солить уже готовую!) отдельно обжарить побольше лука и соединить лук с печенью....)

ломоть, с ладонь ( или что есть ) разбиваем, на доске, тупой стороной ножа крест-накрест, не жалея - оно при жарке соберётся обратно ( жилки перервутся и будет нежно ) ...ложим на горячюю сковороду, посыпав луком и слегка покрыв майонезом ...можно посолить - но я часто забываё и ничего ...

Печень, тушеная в томатном соке или томатной пасте, не будет сухой и жесткой. Попробуйте, не пожалеете :-)

Мелко режем лук и кладем на сковороду с хорошо нагретым рафин. постн. маслом. Когда чуть обжарится, добавляем печень, порезанную, как на бефстроганов. Жарим под крышкой, время от времени помешивая. Как только перестанет выделяться кровь, посыпаем слегка мукой, доб. соль, перец, сметану. Кто любит - можно сметану смешать с томатом 1:1. Дать соусу немного покипеть. По желанию можно доб. карри, хмели-сунели - кому что нравится.

Обвалять в муке, соль, перец по вкусу. На сливочном масле обжарить.

Оладушки печеночные. К ним соус белый с лучком жаренным.

а я вам дам рецепт когда готовить не срочно, на 1 кг печени говяжьей, берете печень снимаете пленку, режите на куски как на отбивные, потом 2 ч. л. соли, 1 ч. л. песка, пол ч. л соды, все в печень помешали, туда выдавленный чеснок и в холодильник на ночь, потом в муке и обжарить, отдельно нажарить лук, печенка тает во рту.

сто грамм выпить

печень в сметане - очень быстро и вкусно: печень порезать небольшими кусочками\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. или брусочками, слегка обжарить (минуты 2-3), посолить, посыпать черным перчиком, добавить сметану - граммов 150 или больше, и тушить в сметане минут 5.