что быстро сделать со скисшего молока Ваш рецепт только Спасибо

если молоко качественное-замесить на нем дрожжевое тесто, не очень крутое ( мука, соль, немного сахара, дрожжи, растительное масло) и испечь лаваш. Вкуснейший получается, в обычной духовке :)

если молоко пастеризованное. с консервантами и скисло. то грошь ему цена и место в унитазу

Спечь пирожки.

Если много скисшего молока-то нагреть-взять творог, а из сыворотки--окрошку.

Самые вкусные блины - на кислом молоке!

Манник, оладьи.

Понадобится: 500 мл кислого молока, 4-5 зубчиков чеснока, сливочное масло, красный сладкий молотый перец, кабачки свежие, укроп.

Как приготовить кабачковую закуску с кислым молоком. Кабачки (около 750 г) очистить и нарезать кружками около 1 см толщиной, опустить в подсоленную кипящую воду с веточкой укропа, довести до готовности, достать, обсушить, выложить на блюдо. Кислое молоко перемешать с пропущенным через пресс чесноком, полить кабачки, подавать блюдо холодным или горячим, сдабривая каждую порцию 1-2 ст. л. сливочного/растительного масла, нагретого со сладким красным перцем.

блинчики

оладушки, блинчики

ОЛАДУШКИ
Ингредиенты:

1 л молока
500 г муки
500 г манки
30 г свежих дрожжей, если сухие, то 1 пакетик
3 яйца
100 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара
соль
Способ приготовления:

О том, как приготовить оладьи на молоке пышные, есть множество рецептов. Сегодня поговорим о самом простом и вкусном рецепте.

Подогреваем половину молока, высыпаем в него манку и дрожжи. Все перемешать. Получившуюся опару прикрываем и убираем в теплое место. После того, как опара поднимется, добавляем в нее взбитые с сахарным песком желтки (белки убираем в холодильник) и растопленное сливочное масло. Дальше вливаем сюда же остатки молока и всыпаем муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. И снова убираем в теплое место.

Взбиваем белки с солью до образования пышной пенки. Небольшими порциями, осторожно вводим их в поднявшееся тесто.

Через 10 минут раскалить сковороду, смазать любым маслом, а затем столовой ложкой смоченной в холодной воде выложить тесто. Обжарить оладьи с двух сторон, до красивой корочки.

Оладьи вкусные на молоке – готовы! Подавать со сметаной, медом, джемом или сгущённым молоком.

Приятного аппетита!

БЛИНЫ
Тесто для блинов

2,5 стакана молока
250 г муки (1 стакан)
6 яиц
1/2 стол. ложки сахара
чуть соли
Полезные советы по приготовлению блинов:

Сковороду для жарки блинов сначала посыпьте солью, протрите тряпкой и лишь после этого наливайте масло и тесто.
Тщательно вымешивайте тесто в течение всего времени приготовления блинов
Если блин рвется, когда вы его перевовачиваете, добавьте муки и яйцо.
Готовые блинчики смазывают сливочным маслом. Лежать они должны под крышкой
Есть блины лучше сразу после приготовления!! !
Какие жы блины без начинки? Начинки для блинов:

блины с мясом
блины с капустой и яйцом
блины с творогом
блины с грибами
а я очень люблю блины со сгущенкой :)
Какой должна быть сковорода для блинов?

блины удобнее готовить одновременно на нескольких сковородах - получается быстрее :)
продаются специальные сковороды - именно для блинов
важно, чтобы сковорода была абсолютно чистой

сварить творог : нагреть почти до кипения, жидкость отделится и станет желтоватой, дать остыть, затем слить в дуршлаг на марлю, или без марли, если дырки мелкие, отжать ложкой или под пресс, когда жидкость стечет кушать, или сделать сырники, но варить творог, если уже простокваша, т. е. загустело молоко.