Что можно с готовить из говядины на скорую руку.Что б было вкусно.

На скорую руку не получится. Говядина готовится около двух часов

Беф-строганов.
Говядину (филе) разрезать на ломтики толщиной 1-2 см, отбить, нарезать полосками шириной около 0,5 см и длиной 4-5 см, сухие полоски мяса положить на сковороду в разогретый жир и обжарить до коричневого цвета.
Рубленый лук обжарить вместе с мукой, добавить острый томатный соус, перец, соль, лавр. лист, немного сахара, воды по необходимости, сметану и вскипятить. Соусом залить беф-строганов и, помешивая, на слабом огне ещё раз вскипятить. Если мясо ещё жёсткое, следует варить, пока оно не станет мягким.
800 г говядины, 1 луковица, 1/2 стакана томатного соуса, 1 ст. ложка муки, неполный стакан сметаны

Пожарить антрекоты.

700г~1кг мякоти говядины, 1~2 банана, 200г сливок (10~15% жирности) , 100~150г сыра, сок 1 крупного лимона, 1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки перца

Говядину порезать поперек волокон на ломти толщиной 1~2см и хорошо отбить.
Уложить в небольшой противень с высокими краями. Дно смазывать не нужно.

Укладывать куски мяса нужно в нахлест или вплотную друг к другу, причем нужно их сжимать так, чтобы они заняли меньший объем. Это требуется потому, что при нагреве мясо сильно уменьшается в размерах. Не сжатые куски мяса уменьшатся и между ними появится пустое пространство, куда затечет соус, который тут же начнет пригорать.

Бананы, сливки, соль, перец и нарезанный небольшими кубиками сыр положить в блендер и взбить до получения однородной массы. Не переставая взбивать, влить свежевыжатый сок лимона.
При отсутствии блендера бананы нужно размять в кашицу, сыр натереть на мелкой терке и взбить миксером со сливками, солью и перцем. В конце взбивания добавить сок лимона.
Получившимся соусом залить говядину.
Запекать в духовке при t=180~200°С до готовности мяса (45мин~1 час) . Готовность мяса проверять, протыкая его вилкой или ножом. Если инструмент входит мягко и без характерного скрипящего звука, значит мясо готово.

500 г филе говядины
3 болгарских перца
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук и чеснок мелко покрошить.

Мясо порезать небольшими кусочками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить мясо, посолить, поперчить, добавить специи, жарить до готовности.

Добавить перец и тушить еще 5-7 минут.

Филе говядины нарезать ломтиками, обжарить в масле с луком и морковкой.
Затем тушить с капустой.... Не так долго готовится, и оооочень вкусно!!! !
На гарнир можно подать что угодно.... и макарошки, и пюре, и рис.... и т. д.

Замачиваешь говядину в : кефир+ сок 1/2 лимона+специи для шашлыка на ...нууу ок 1 часа, если на улице жара -на полчаса. в духовку, на 220 градусов, на 40 мин. и о`к!

берешь говяжий стейк в охлажденном виде примерно 220-250 гр. отбиваешь, не сильно, чтоб особо не повредить волокна и не тонко, чтоб на засушить при жарке, раскаливаешь сковороду с антипригарным покрытием, кладешь сливочное масло, солишь перчишь мясо, растапливаешь масло, кладешь стейк, обжариваешь с 2 сторонон, добавляешь сначала сироп черной смородины, выпариваешь 5 секунд, добавляешь красное вино, желательно полусладкое, выпариваешь 3-5 секунд, выкладываешь на тарелку стейк и поливаешь остатками соуса на сковороде, добавляешь чуть чуть сока апельсина и цедру апельсина, украшаешь листом салата, а на нем овощной салатик, весов 70-80 г, выкладываешь на лист салата и заправляешь подсолнечным маслом. посыпаешь сверху рубленной зеленью и все готово))) смотрится шикарно и вкус отменный)) )
с сиропом можешь поэксперементировать но советую именно черная смородина))) вкуснее и мягче мясо становится))) приятного аппетита))))