как можно сделать шашлык в домашних условиях?

Шашлык в домашних условиях

Для приготовления шашлыка в домашних условиях я использую электрошашлычницу,

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 упаковка, примерно 800-900 г;

• 1 большая луковица;

• 1 лимон;

• Соль, перец, специи на ваш вкус.

Куриное филе порезать на небольшие куски, сложить в миску.

Лук порезать кольцами.

Выдавить сок из лимона. Чтобы сока было больше подогрейте лимон в горячей воде. Если выжимаете сок в ручную, разрежьте лимон пополам, вставьте в середину вилку и проворачивайте ее по кругу, вы с легкостью выжмите весь сок из лимона прямо в куриное мясо.

Добавьте к мясу лук, специи, а соль я рекомендую добавлять минут за 10 до приготовления, так мясо сохранит свою сочность.

Оставьте мариноваться на несколько часов.

Когда мясо промаринуется, нанизываем на шампура, и вставляем в электрошашлычницу, 20 минут и мясо готово.

Шашлык в домашних условиях из курицы получается очень вкусным и сочным, кстати, солить мясо нужно чуть-чуть, благодаря лимонному соку вкус получается очень насыщенным. Подавать можно с домашними соусами.

Read more: http://ladyshelan.ru/shashlyik_v_domashnih_usloviyah/#ixzz2anILsDWu

столько вопросов сосраня... это зачем?

Посмотри-"Шашлык в банке".

В аэрогриле получается вполне приличный шашлык.
Только надо делать маленькими порциями на большой температуре, чтоб зажаривался, а не томился.

я делаю в аэрогриле

если имеется ввиду "без выезда на природу", то маринуете как обычно, а готовить в духовке или микроволновке (режим гриль) либо просто на сковороде пожарить. "жидкий дым" продается в магазине (но это на любителя)

если имеется ввиду сам процесс приготовления (мариновки) , то курите гугл/яндекс - рецептов фигова куча.

замочить мясо пожарить

Просто мясо замариновать с соком лимона луком и майонезом и перцем! Купить специальный дым и шашлык получтся как на природе!