варенье из айвы

очистить 2 кг сварить в 200 гр воды станет мягкой добавить сахар 2 кг закипит снять пену выключить и остудить и снова довести до кипения остудить и по чистым банкам

Ингредиенты:
сахар - 1 кг айва - 1 кг - после очистки
Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Айву промыть.
2. Очистить от шкурки, разрезать на четыре части и удалить семена. Затем нарезать на брусочки.
3. Шкурки и семенные коробочки положить в кастрюлю, залить холодной водой 300 мл, довести до кипения, убавить огонь и варить 30 минут.
4. Затем процедить. Поставить кастрюлю с отваром на огонь. Положить сахар и сварить сироп.
5. Нарезанную айву положить в кастрюлю и залить сиропом. Дать закипеть и проварить 8-10 минут. Снять с огня и выдержать 8 часов. Варку варенья повторить 3 раза, с интервалом 8 часов.
6. Приготовленное варенье переложить в стерилизованные банки, закатать.
7. Остывшее варенье готово к употреблению.

я уже несколько лет мечтаю о вкусе айвы... к нам ее не привозят.. я штучку в Виндзоре купила. а на след. день уже не было. раскупили. . а вам повезло-варенье будете варить...

очень вкусно

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №1 Айву разрезать на 4-8 частей, очистить кожицу, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем. Положить в миску, залить водой, довести до кипения и проварить до размягчения (10-15 мин) .
Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №2 Остудить в холодной воде. На отваре приготовить сахарный сироп, взяв 800 г сахара на 3 стакана отвара. Довести до кипения, опустить дольки айвы и отставить на 3-4 ч.
Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №3 Вновь довести до кипения, проварить 5 мин. и опять отставить. Затем добавить оставшийся сахар и варить варенье из айвы до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.
Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №4 Выкладываем варенье из айвы в чистую баночку и закрываем салфеткой. Так лучше хранится. Варенье из айвы ждет своей очереди удивить гостей своим ароматом.