Как приготовить КРЕВЕТКИ?

https://www.youtube.com/watch?v=WsgF0MP212k

https://www.youtube.com/watch?v=iTd7skSox94

готовила оба блюда и от обоих в восторге

если креветки вареные (розового цвета) и замороженные - ничего готовть не нужно. они уже готовы к употреблению. просто разморозить при комнатной температуре. ни в коем случае не в горячей воде и не в микроволновке - это испотрит натуральный нежный вску и текстуру крветок

креветки в белом вине:

* 60 мл оливкового масла
* 4 измельченных зубчика чеснока
* 1 кг очищенных, с нетронутыми хвостами среднего размера зеленых креветок
* 60 мл сухого белого вина
* 1/3 стакана грубо нарезанной свежей петрушки
* Соль и свежемолотый черный перец

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты или до ароматности. Киньте в сковородку креветки, соль и перец и жарьте, помешивая, в течение 5 минут или пока креветки не свернутся и не изменят цвет.

2. Налейте вино и доведите смесь до кипения. Готовьте креветок в вине 1 минуту или пока соус не загустеет. Снимите с огня, добавьте петрушку, перемешайте и подавайте к столу.

3. Креветки в вине готовы.

Залить кипятком добавить лавровый лист и пару щепок имбиря.

Можно даже не чистить - обвалять в муке и зажарить в большом количестве масла - типа как во фритюре. Я имею ввиду если они серые - не вареные еще.

Просто сварить в кипятке с укропом и солью. Вынуть, чистить и есть. Вкусно!

На раскаленную сковородку с оливковым маслом высыпать креветки, добавить соль и свежемолотый черный перец и выдавитть пару долек чеснока. буквально 5 минут- и блюдо готово. Приятного аппетита!

Креветки отвариваем в подсоленной воде, очищаем и выкладываем в емкость.

Пожарить с на раст. масле с соевым соусом и чесноком!

не надо извращений. вино, имбирь.. . ппц. просто киньте мороженных креветок в кипящую подсолёную воду с лавр. листом, как пельмени. как снова закипит- через 4-5 минут вытаскивайте, слегка остудите, чтобы не обжечь пальцы, и чистите.
отрываете голову, панцирь следом сам слезет (ну, слегка ковырнуть его надо) , кончик хвоста оторвите, и обязательно (!) там где позвоночник- выковыряйте чёрную полоску. это, так сказать, креветочные кишки. всё остальное съедобно и вкусно. но если вдруг позабыли выковырять- ничего страшного с вами не будет. мелкую рыбёшку (килька, анчоус) человек есть и с внутренностями, и даже с головами, и не дохнет, сволочь) )
когда будете чистить- с креветок много воды натечёт. так что чистите над миской/газетой.
на самом деле, ничего сложного и страшного. оторвёте одну голову- и дело пойдёт) )
я люблю сперва начистить их горкой- и потом кушать.
это как семечки: чистишь одну, съедаешь, и чистишь следующую- либо сразу горку семечек начистить. выбирать вам. приятного аппетита))