Как научиться хорошо готовить? По домовой книге для меня это сложно оказалось. Интернет версии только легких блюд.

Элла, все у вас получится, если только вы сами этого захотите! Я в свое время училась готовить по рецептам (пошаговым) в интернете. Не начинайте с чего-то необычного. Приготовьте самое простое! Вбейте в поисковике кулинарный сайт Анастасии Скрипкиной. Там все понятно расписано. С картинками и комментариями)
Но я думаю, самое главное - готовить с хорошем расположении духа!
Удачи Вам. Экспериментируйте и не сдавайтесь!

Мы все учинились понемногу....))) тут только практика поможет... 2 раза не получилось, получится в 3 раз, а дальше по накатанной!)) а вообще.. домовая книга-это несколько иное))), а вот Кулинарная-самое ТО!)

может и не дано, но Вы не унывайте! смотрите кулинарные каналы, читайте, пробуйте повторять. не боги горшки обжигали)

Практика. нужна практика.
Попробуйте приготовить вот такой супчик

Постный грибной суп

Ингредиенты:
На 2 литра жидкости (вода, или овощной отвар)
-6шт средних картофелин
-1 большая морковка
-1 головка репчатого лука
-200г свежих грибов или маринованных (или 2-3 ст. ложки измельченных в кофемолке сухих грибов)
-6-7 шт грецких орехов
-2-3 ст. л. овсяных хлопьев
-соль, пряности

Вливаем в кастрюлю воду или овощной бульон, доводим до кипения и опускаем очищеный и нарезанный кубиками картофель и подготовленные свежие грибы. После того, как закипит, добавим нарезанную кубиками морковку и измельчеттные ядра грецкого ореха, затем- нарезанный лук. Продолжаем варить до готовности овощей. За 5 минут до окончания варки всыпаем хлопья и грибной порошок (или маринованные грибы), кладем небольшую лаврушку, солим.
Даем настояться и подаем к столу.

Надеюсь, у Вас есть взрослые родственницы или знакомые! У них учитесь.
Главное, ничего не готовить строго по рецепту! Логику включайте.

По домовой книге приготовить ничего не получится. Там не ингредиенты расписаны, а жильцы прописаны. Кулинарные книги в этом смысле гораздо полезнее. Не заморачивайтесь для начала с грибами и орехами, сварите простой картофельный суп. Главное, купите хороший кусочек мяса. Какого - это уж вам выбирать. Если это тоже проблема - обратитесь к более опытным родственницам, к свекрови, наконец.

Потому, что готовить надо не по рецептам из книг! А представлять, что хотите иметь на выходе! Рецептура пишется профессиональная на основе идеального продукта, которого в природе не существует, а дается только для ознакомления! А домохозяйки пишут количество своих потраченных продуктов, качество которых нестабильно!

Лучше не досолить чем пересолить.

много видео на ютубе на эту тему

Иди на сайт http://www.good-cook.ru Самый лучший кулинарный сайт. Описывается все просто досконально - когда крышку снять, когда положить. Когда огонь прибавить, когда убавить. Ну а если чего непонятно, то можно задать вопрос и хозяйка сайта сразу всё растолкует.
Это мой любимый сайт. Учился готовить по этим рецептам и уже много лет он у меня в фаворитах. Никогда не было никаких промашек.
А вот у Скрипкиной многие рецепты выглядят красиво, а на деле не съедобны. Помню, попытался ей сделать замечание, что говяжью рульку нельзя запекать, этот отруб можно только варить или долго тушить. Так мой комментарий через минуту стерли. Да и вообще там стоит программа, которая пишет комментарии. Рецепт только появится, и тут же к нему сотня хвалебных комментариев. И что характерно - ни одного вопроса или ни одного отрицательного отзыва.
А вот у http://www.good-cook.ru все по честному - есть и хвалебные, есть и нейтральные, есть и ругательные комментарии. А больше всего - вопросов. И на каждый вопрос хозяйка дает ответ. Просто удивительно. Мне это очень импонирует.