как пожарить свинину на сковороде с минимальным затратами? Купил

сначала помой и клади на сковороду - плесни немного воды и посоли -- накрой крышкой -- когда вода выкипит и вытопится собственный жирок помешивай или переворачивай если куски крупные -- это самый дешёвый метод приготовления свинины

если без затрат, то сварить без соли

отбить и пожарить

..нарежь на небольшие кусочки.. залей соевым соусом.. чуть сахара.. хорошенько помни ее.. что бы соус впитался в мясо.... и пусть постоит минут 10.. затем на раскаленную сковородку с маслом.. и жарится быстро.. минуты по 3 с каждой стороны...

Либо отбивные в панировке или порезать на кусочки, припудрить мукой, соль. специи и на хорошо разогретой сковороде быстро обжарить до румяной корочки... прикрыть крышкой на пару минут... все.. готово. Можно жарить сразу с луком.

Какие затраты? Соль, перец? Тогда просто свари. Кстати, все равно будет вкусно.

Самый дешевый? Не покупать свиинину.
А от какой части туши мясо. Например лопатку лучше тушить т. к. жареная все равно будет жесткая.

шею запекаю в духовке в фольге. А медальоны просто на сковороду раскаленную с каплей масла чтоб не прилипли а дальше из кусков жир вытапливается и ничего добавлять не надо. Обжарить. а потом чуть чуть водички на мелкий огонь и под крышкой-смотря какие куски. БЕЗ ЖИРА кусочки нарезаю и тушу с водичкой, можно горсть муки добавить для подливы. Честно я когда сварила по ошибке-не очень вкусно-суп слишком жирный получается.

Лук режете колечками, соль, перец, туда мясо пусть час постоит и на сковородку поджарите с двух сторон

Вымочи час в соевом соусе мелкие кусочки свинины. Лучше предварительно отбить. Обжарь на среднем огне, но не соли.