Как вкусно и полезно приготовить гречу?

Долго живу и только два года назад совсем случайно узнала
удивительный рецепт приготовления гречки . Его мне рассказала одна женщина ,
ещё старше меня, я ей очень благодарна . Правда, встреча была случайной и больше
я её не вижу - а жаль, даже не могу поблагодарить! Гречку промойте и поставьте с водой ,
из расчёта на один стакан гречки два стакана воды . Оставьте на 4 - 5 часов, я оставляю на ночь
А потом поразитесь, что стало с гречкой! Слейте воду, если она там есть и поджарьте гречку на своём
любимом жиру . Я это делаю на жареном сале . В жир добавьте чуть соли . Всыпьте гречку, размешайте
с жиром и солью, Добавьте 1 - 1, 5 стакана крутого кипятка. Пусть покипит 5 мин. Помешивайте .
Выключайте, закройте крышку и пусть пол часа постоит . Мне этот метод очень понравился !

Я люблю с тушенкой или овощами - лук, морковь, сладкий перец. Можно и просто с молоком.

с грибами и жареным луком

1 стак. крупы, 2,5 стак. кипятка, соль.

В термосе

Запарить!

отвари и с молоком

1 стакан гречки - 2 стакана воды. Воду вскипятить, добавить соль, дать немного масла и добавить гречку. Дать закипеть. Поварить её пару минут на малом огне. Если плита электрическая, то оставить кастрюлю стоять на плите еще минут 20. Если плита газовая, до варить до готовности.
С грибами, жаренным луком и морковью.
С мясом или фаршем, морковью и луком.
Можно с яйцами приготовить
Можно гречкой вареными яйцами, жареным луком начинить брюхо рыбы и запечь в духовке.
Можно есть с бульоном.

Гречневый суп! Вкусно даже на овощном бульоне