Захотелось гречки к котлетам. Какой бы бы соус для гречки соорудить

Люблю гречу с луково-горчичным соусом. Репчатый лук (лучше сладкого сорта) 200г мелко порезать, в сотейнике спассировать на растительном масле до прозрачности, добавить две столовых ложки готовой горчицы, 1/2 стакана кипятка, все прокипятить пару минут, по вкусу добавить соли, сахар, я еще добавляю немного молотой гвоздики и вбить в смесь венчиком еще 100г сливочного масла. Идеальный соус для гречи.

а я бы сливочно грибной забабахала...)

без томата, не люблю этот столовский розовый. Даже перцы фаршированные давно не тушу в томате. (это на мой вкус)

Грибной

обычный, так называемый "соус №1", столовский

..лук.. морковь.. томатная паста.. чуть муки и сметаны.. соль и специи..)..

сливочный с грибами

Масло с травками. Полезно и вкусно.

для гречки не надо никакой соус.... только кусочек сливочного масла )
ее сварить вкусно надо, и все

подливку от котлет

томатный соус

Томатная подливка.

500 мл тертых свежих помидор или консервированых.
2 больших луковицы
красный молотый перец
черный молотый перец
молотые семена кинзы
1 пучек свежей кинзы
1 пучек свежей петрушки (можно добавить сельдерей)
соль
50 мл растительного масла

Если лето, то готовим из свежих помидор. Если зима, то берем консервированные. У меня свой домашний, густой томат.
Жарим до золотистого цвета луковицу на растительном масле, заливаем томатом, или тертыми помидорками без шкурки и выпариваем до нужной густоты. Кто как любит. Солим, добавляем специи и свежую зелень.
Очень хорошо сочетается с томатной подливкой и котлетами гречневая каша, пюре, макароны и рис.

Томатный какой-нибудь)

Без соуса лучше

болонезе

Сливочный)