Посоветуйте как сварить куриные яйца, чтоб легко снималась кожура.

после варки подержи их в холодной воде и все

Варить без скорлупы

я тут пару месяцев назад совет прочитала и теперь им пользуюсь - не заливать яйца холодной водой, а дать им остыть в той воде, в которой они варились. Этот способ работает!

я сразу под ледяную воду ставлю сотейник, причем на долго. не останавливая напор. чистятся как семечки.

да, у меня тоже свои домашние куры. И чем свежее яйцо, тем хуже отходит скорлупа. А вот недельной давности - более-менее хорошо чистятся. Тут уж ничего не поделаешь.

молодые яйца-скорлупа не снимится-хоть как вари

Все предыдущие советы для старых яиц Какие долго хранились когда яйца проваряться 2 3 минуты надбейте скорлупу прямо в кастрюле И продолжите варить яйца не высекут сварится ли скорлупа легко отойдет

Никак, со свежих яиц при любых обстоятельствах скорлупа тяжко будет отколупываться, как-бы и сколько не варили (сама ем почти каж день свежие, т. к свои куры у нас), и под какой и сколько под водой ни держали. Вот со старыми яйцами проблем таковых нет-скипятили, слили тут-же и под холодную струю, только подержать чуток надобно, и еще: в воде их друг об друга постукайте, очистите беспроблемно.

Когда под воду, холодную, проточную, рукояткой ножа понадбить все яйца. Суть такова: вода проникает под скорлупу и потом они легче чистятся. ПРям подавите их в холодной воде. Свежие, домашние так не чистятся.

При сегодняшнем уровне науки, это практически
невозможно.

в подсоленной воде варить. и после варки залить холодной, даже лучше ледяной водой и оставить остывать минут на 5. Можно даже разок сменить воду когда она нагреется от горячих яиц.

можно иголкой сзаду пробить (кнопка офисная?) ,чтоб не лопались, опосля варки залить водой и под водой ап стенку постучать -через 2мин скорлупа слезет почти сама...

Чем свежее яйцо, тем хуже чистить.. А воду солят, чтоб при растрескивании -вдруг- не вытекал белок.

посолить воду

После плитки сразу залить холодной водой, и подержать, чтобы остыли. будет хорошо скорлупа очищаться.

варите 4 минуты