Есть маленькие мясные тефтели. Хочу с макаронами их приготовить. Тефтели нужно варить или жарить? Как лучше?

Отвари. Так полезнее. Да еще и макароны можно одновременно в том же бульоне готовить. Макарошки вкуснее будут на бульончике!
А можно вообще супец сделать..

Ну в общем греешь воду и кидаешь туда и макарошки и тефтели. Хочешь как 2-е блюдо - потом это все отцедишь, а бульон отдельно заправь (ну скажем сырым яйцом) и в пиалах подай.

А можно ничего не отцеживать и подать супом. Только тогда надо добавить лаврушки и суповой зелени. Ну можно и тертой морковочки еще туда.

Маленьких тефтелей не бывает, обычно они среднего размера, полагаю что у Вас просто обычные фрикадельки... фрикадедьки отваривают, а тефтели тушат в соусе...

Мясо и углеводы не сочетаются!!! задерживают переваривание друг друга,

Жарить вкуснее. Но вреднее)

Я бы поджарил. Если честно...)))

Обычно тушат в томатном соусе или в мясном бульоне, классика жанра

про тушите в небольшом колл воды
можно сделать и соус

Тефтели обжариваются, а потом тушатся в кам-нибудь соусе. Если их сварить, они станут фрикадельками.

Если их варить - получится суп с фрикадельками. А тефтели нужно сперва обжарить со всех сторон, засыпать жареным луком, нарезанными петрушкой и укропом, а потом потушить 15 минут в томатной подливе.

сначала сварить или обжарить, потом потушить с макаронами

Тушить в сырном соусе.

Тушат их..

Обжарить и потушить, как сказал дядька с носатой авой. Вкуснее не придумаешь.))

я обжаривала и потом тушила

Мой ответ полностью слово в слово как написала СВЕТЛАНКА. Соус (или подливка) обычно томат. паста+сметана. Можно муку обжарить для густоты. Ну и приправки на свой вкус. Чеснок, зелень тоже если любите. Пожалуй так.

Жарить вкуснее будет.