Пожалуйста, покидайте рецептов "студенческих" блюд, чтобы было просто, быстро и вкусно

Пельмени и доширак

Сосиски, сардельки, колбаса.... иногда селёдку и иже с нею...

http://www.edimdoma.ru/retsepty/58979-pitstsa-chertovka
Рецепты» Простые на каждый день

Простые рецепты приготовления блюд с фото
http://vkuso.ru/
Хорошо выручают полуфабрикаты, замороженные продукты. Остаётся только разогреть, или отварить или обжарить и заправить соусом, можно купленным же.
Вчера купила готовое тесто на пиццу. Смазала томат. пастой, разместила тонко нарезанные кусочки сырой свинины, колечки болгарского перца, лука, листочки базилика, присыпала приправами, затёрла сыром - в духовке держала минут 20. Даже не смотрела на время. Вкуснота неописуемая. Из замороженного слоёного бездрожжевого теста делала конвертики с яблоками и сливами.

вот что мы ели

..покупайте целую курицу ...разделывайте ее.... из хребта.. любой суп.. ножки и крылышки.. хоть жарить.. хоть тушить.. хоть запекать... курица готовится быстро и блюд из нее море разливенное..).. да и гарниров великое множество... овощи сейчас в сезон более чем доступны... макароны готовятся быстро и стоят не дорого....

Кусок куриного филе- любого, 1 большая луковица, 3 больших морковки, а дальше- полёт фантазии (гречка, рис или макароны, от картошки- толстеют!). Обжариваем лук, тёртую морковь и любое количество куриного мяса (иногда чисто символического) в сковороде, туда же засыпаем гречку или рис или лапшу, доливаем водой, солим-перчим и закрываем крышкой, пеРдически отслеживая процесс, чтобы корм не пристал к сковороде, иногда доливаем водой... Главное- не пожалеть морковки и лука!

Макароны с сосисками

Мы часто готовили в те года

"Ленивые пельмени" -считалось шиком
Суп рыбный из консерв
картофельные зразы
драники (+кусочки пусть недорогой колбасы)
картофельные ватрушки
вареники из картошки со шкварками
овощное рагу
капуста жареная с сосисками
пицца на основе из кабачков или картофеля
селедочное масло (можно и из кильки)
Блины обязательно по выходным
.

Вермишель с тушенкой, баранки с фаршем

Покупаешь курицу, грибы (вешенки), соевый соус, капусту и лапшу (или плоские макароны - как в "гнездах"). Лапшу отвариваешь - с твердинкой, курицу реешь мелко, жаришь на масле в глубокой сковороде с грибами. как зарумянится - высыпаешь туда порезанную квадратиками камусту - горсти две. Как капуста станет немного прозрачной - загружаешь туда же лапшу, огонь - потише, кусок сливочного масла (четверть пачки) и соевого соуса - ложки 4 столовые. Соль и перчик. Мешаешь раза 2-3 за 8-10 минут. Закрываешь крышкой, выключаешь и протомить минут 10 еще... Есть прикольнее - китайскими палочками. Вообще полный рецепт на моем блоге - garryspirit.ru/2016/04/19/noodles-hong-kong/

каша геркулесовая, рисовая, гречневая, макароные изделия отварные и обжареные с яйцом, супы с крупой или овощами бульон можешь варить раз в неделю - самые дешевые кости типа рагу часа 4 варишь мясо сдираешь раздели в мешочки или пластиковые баночки и заморозь после бросил картошку и лапши суп готов или капусты с картошкой и лук обжарил вот и щи соусы можно делать из мясных обрезков колбас и обжаренвх овощей перец соль томаты варишь подольше по пакетикам и заморозил после лапшу или рис сварил пакетик открыл и заправил кабачки с помидорками обжарить и яичко туда м вкусно

ГОВЯДИНУ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Суп из плавленных сырков.
Картошка жареная.
Отварная с тушенкой.
Хлеб с вареньем и чай

Картошку я чищу
Картошка по-сельски
Картофель — 8 шт
Чеснок — 6 зуб.
Масло подсолнечное (или оливковое) — 7 ст. л.
Укроп (в соус) — 1 пуч.
Сметана (в соус) — 150 г
Майонез (в соус) — 4 ст. л.
Лук зеленый (на картошку) — 1 пуч.
Базилик (пару веточек на картошку) — 1 пуч.
Соль (в соус) — 2 г
Приправа (для картошки или для гриля, у меня ушло 0.5 пачки) — 1 упак.
Очень тщательно моем картошку щеткой. Кожура должна быть очень чистой. Режем на 4 части.
Складываем в миску нашу чистенькую картошечку.
Наливаем масло и хорошо перемешиваем.
Добавляем приправу для картошки или ваши любимые приправы. Перемешиваем.
На противень укладываем лист пергамента. Пергамент обязательно!!!
Сверху на лист выкладываем, нашу картошечку, кожурой вниз. Отправляем в духовку 200 гр. на 40 минут.
Готовим соус. Режем мелко укроп.
В мисочке перемешиваем сметану, укроп и майонез.
Добавляем чеснок. Посолите. Перемешайте. Соус готов!
Режем мелко, лук зеленый и базилик (на любителя). Я, люблю базилик.
Когда достанете картошку из духовки, сразу посыпьте нарезанным луком, горячую картошку.
Выкладываем картошечку в блюдо и поливаем соусом.

Еще как вариант: рис (можно вчерашний) + горсть зеленого горошка + горсть кукурузы + болгарский перец + карри. Остальные приправы по вкусу. Разогреть сковороду, обжарить овощи, добавить рис и прогреть. Я беру сразу готовую овощную смесь, получается дешево и вкусно. На гарнир можно сделать курицу, но идет и как самостоятельное блюдо.

Mac-n-Cheese

Макароны (любые, на ваш вкус) — 300 г
Сыр твердый (Чеддер) — 30 г
Пармезан — 30 г
Перец чили
Молоко — 1 стак.
Мука — 1/2 стак.
Масло сливочное — 150 г
Соль


Духовку заранее разогреть до 160 гр. Сырный соус: растопив в кастрюльке сливочное масло, постепенно подсыпаем муку, хорошо мешаем венчиком - чтобы не было комков. Варить 1-2 минуты. Затем добавляем молоко, взбивая. Снимаем с огня, добавляем натертый сыр, тщательно размешиваем. Уже отваренные макароны смешиваем с готовым соусом. Выкладываем в форму для выпечки (желательно с высокими бортиками). Посыпаем оставшимся натертым сыром и небольшим количеством чили. Чили, кстати, совершенно необязателен, можете посыпать чем душе угодно  Ставим в духовку минут на 25-30, готово. Сыры, кстати, тоже можете использовать совершенно разные.
Вкусно. Для этого блюда макароны нужно обварить в течении 3-4 минут и тогда добавлять в соус, иначе они станут слишком мягкими.

А эта штука мне особо нравится. Я, когда на сессии ездила, все были в шоке, когда я озвучивала чем питаюсь))))) Вместо бульона можно растворить в воде бульонный кубик.
Луковый суп по французски
Сыр твердый - 100 г
Оливковое масло - 6 ст ложек
Лук - 4 шт
Батон - 4 ломтика
Говяжий бульон - 5 стаканов
Горчица - 1 ч ложка
Сливочное масло - 2 ст ложки
Сахарная пудра - 0,5 ч ложки
Лавровый лист - 1 шт
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Шаг 1 Лук нарезать тоненькой соломкой, в кастрюлю поместить оливковое и сливочное масло, добавить лук и сахарную пудру, томить помешивая на медленном огне примерно 20 мин пока не подрумяниться лук. Затем добавить бульон, довести до кипения, перевести на маленький огонь, добавить лавровый лист, соль и перец, варить еще 20 мин.
Шаг 2 Хлеб нарезать кубиками и обжарить до готовности. Каждый кубик смазать тонко горчицей.
Шаг 3 Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите кубики обжаренного хлеба с горчицей, сверху посыпьте тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Что за новое направление в кулинарии -студенческое? Было бы желание, которое редко встречается у студентов, и можно приготовить что угодно. Даже тушенку можно приготовить так, что вилку проглотишь ..

Свари сосиски в электрочайнике.

Хлеб, борщ и сало с компотом

Варишь яйца ровно пять минут. Вынимаешь. Без кожуры кидаешь вкружку. Солишь. Ложкой перемешиваешь. Желток жидкий. Хлеба туда. И ешь. Очень вкусно. полезно. три яйца+сухая корка и ты сыт. А если запить сладким горячим чаем- так вообще супер

Макароны с фаршем, готовить 15 минут. Можно много сделать, что б пару раз поесть.
Макароны и сардельки
Варёная картошка и какая нибудь рыбы седёлка, да хоть консерва какая
Макароны с тушёнкой
Картошка с тушёнкой
Гречка с тушёнкой

Горячие бутерброды на скорую руку
Ингредиенты:
Сосиски — 3-4 Штук
Помидор — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — 1 Ст. ложка
Кетчуп — 3 Ст. ложки
Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков
Сыр — 100 Грамм
Зелень свежая — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем.
Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут.

Эх университеты университеты... Бывало носками орехи наколешь -- мыши тут как тут. Ба! Опять одной недосчитались. Повесилась горемыка. Отыскиваешь её, хвать за хвост и в кружечку, а кружечку на огонь. Хлебных крошек кинул, Сонечкиными слезами подсолил и ждёшь. Сегодня будет суп.

Отварные макароны + сосиски, отварные или жареные пельмени, кефир или ряженка + булочка на перекус, салат быстро порезать из огурцов и помидоров, если совсем сил нет готовить - быстрая вермишель. Погуглите, рецепты в микроволновке и про то, как в воскресенье готовишь, порциями замораживаешь и всю неделю ешь. Погугли "какую готовую еду можно замораживать в морозилке"