Подкиньте пирог на кефирном тесте

1 стакан кефира, 1 стакан майонеза, 3 яйца, 1 стакан муки, щепотка соли, гашёная сода. 2/3 жидкого теста вылить в сковородку, положить начинку, залить оставшейся. ! час в духовке.
По мне, вкуснее вариант со сметаной вместо кефира. Если нужно сладкое тесто, добавить 1 стак. сахара или чуть меньше.

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

В такой пирог можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
абрикосы 10 шт.
сахарный песок 50 г
ДЛЯ ТЕСТА
мука 185 г
сливочное масло 160 г
яйца куриные 3 шт.
сахарный песок 140 г
кефир 80 мл
разрыхлитель ½ ч. л.
ванилин ¼ ч. л.
соль ¼ ч. л.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Яйца с кефиром взбить в комбайне на высокой скорости.
Добавить предварительно размягченное сливочное масло и продолжить вымешивать.
Не выключая комбайна, порциями всыпать муку с разрыхлителем и 140 г сахара.
Всыпать ванилин и вымешивать тесто, пока оно не станет однородным.
Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.
Выложить тесто в большую форму для выпечки, разровнять и разложить по всей поверхности абрикосы срезами вверх, слегка утопив их в тесте.
Отправить форму в разогретую духовку.
Через 25 минут приоткрыть духовку, посыпать пирог оставшимся сахаром и выпекать еще 10–15 минут.
Остудить пирог в форме, затем вынуть.

Ну раз вам нету разницы, то НА, ДЕРЖИТЕ! :) Добра не жалко))

Здравстуйте! Могу посоветовать один интересный сайт где вы найдете ответ на свой вопрос. Я сам недавно обращался к ним на счет покупки пирога. Мне очень понравилось как они делают пироги. Вкус пирогов восхитителен. http://pirogi.1000obedov.ru/