что сделать с помидорами? очень много

помидоры в собственном соку замариновать..

крутить на мясорубке и стерилизовать добавив соли и можно добавить чеснок для аромата
можно этой прокрученной массой заливать другие овощи - мелкие помидоры \ огурцы \ кабачки \ болгарский перец

Раздай бабушкам во дворе. я так яблоки раздаю

сок.. томат-паста.. заморозка.. салат-заморозка.. томаты ассорти.. томаты в собственном соку.. где-то так. себя спросит.

в собственном соку помидоры
томат пасту
соуса томатные

"Огонёк", томатную пасту, сок, солить целыми, дольками, в собственном соку.

Как по мне много томатного сока не бывает, особенно зимой! Так что сок!!!

Нет ничего лучше из помидор, чем томатный сок!...))
Готовьте.

Какое то количество раскладывают по пакетам с укропом, порционно и замораживаю. Зимой достал и в борщ, ещё часть, делаю соус острый краснодарский 100% заменяет кетчуп

Сок.
Томатный соус.
Маринование.

Аджику помидорную крутить

Посолить, лечо

делай заготовки а лишнее продай или подари друзьям.

Вы знаете, что такое горлодёр? Это наш, сибирский, ответ домашнему кетчупу из помидоров.

можно кетчуп сварить, сделать сок томатный,

Вари томатную пасту.
Еще мариновать,

на зиму сделать вяленые помидоры. их разрезают пополам, удаляют сердцевину и в сушке сушат около 4 часов, затем складывают в банку и заливают оливковым маслом. из 2 кг помидоров получается 1 литровая банка вяленых помидоров.

Сибирская «ХРЕНОВИНА»
В быту эту приправу еще называют «Горлодер» , «Хренодер» и даже «Кобра» ; в кулинарии зачастую - приправа «Огонек» .
3 кг помидоров, 250 г хрена, 250 г чеснока
Свежие помидоры вместе с хреном и чесноком пропустить через ручную мясорубку. Полученную массу посолить, положить в стеклянную тару, плотно закрыть и поместить в холодильник.
ПОМИДОРЫ РЕЗАНЫЕ В БАНКАХ
На дно каждой банки:
лавр. лист - 2шт.
перец горошком - 7шт.
раст. масло - 1 ст. л.
Помидоры моем, режем на 6-8 частей, в зависимости от размера. Лук чистим, режем, как нравится, но крупно. На каждую банку берем одну среднюю луковицу, помидор - сколько влезет. Укладываем помидоры, чередуя с луком.
Маринад:
1л воды
1 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
10 шт. лавр. листа
15 горошин перца
Вскипятить маринад, залить в банки, стерилизовать банки с помидорами 5 минут. Крышки прокипятить. Перед закатыванием добавить в каждую банку по 1.ч. л. уксусной 70% кислоты.
На 5 литровых банок у меня ушло 2 литра маринада.
Вместе со спелыми красными помидорами можно использовать и зеленые. Можно делать хреновину из одних зеленых помидоров, но лучший результат получается тогда, когда спелые помидоры составляют хотя бы 2/5 от общего количества.
Употреблять хреновину можно сразу после приготовления, но если дать ей постоять с недельку в холодильнике, то она настоится и будет вкуснее.
Храниться в холодильнике может долго. (Чем больше берется хрена и чеснока, тем лучше и дольше хранится.) Перед подачей на стол в «хреновину» можно добавить по вкусу немного майонеза или густой сметаны. Можно по вкусу добавить и тертое яблоко (лучше антоновку) .

Другой рецепт «ХРЕНОВИНЫ»
1 кг спелых помидоров, 60 г хрена, 60 г чеснока, 3 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара.
Помидоры, хрен и чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить соль и сахар и хорошо перемешать. Разложить по маленьким баночкам (не более чем 0,5 л) с плотными крышками. Хранить в холодильнике. Выход: 1,5 л.
С помидоров кожицу можно не удалять, она не будет чувствоваться.
Хрен и все остальное желательно прокручивать на ручной мясорубке - получается лучше и заметно вкуснее. Или, при отсутствии таковой, хрен прокручивать в последнюю очередь - он сильно забивает решетку. Хрена нужно брать приблизительно на 10 г больше в расчете на то, что какая-то часть навернется на винт и не прокрутится. Если нужно прокрутить большое количество хрена, то на мясорубку надо надеть полиэтиленовый пакет, закрепив его резинкой, иначе будет сильно разъедать глаза. Чеснок можно не пропускать через мясорубку, а раздавить чеснокодавкой.
Для более острого вкуса приправы на 1 кг помидоров нужно взять по 100 г хрена и чеснока.
На вкус некоторых, даже 60 г хрена - очень много. Тогда берут 40 г.

Сок! Отличный напиток получается!

фаршировать и запекать . очь вкусно

Прям очень-очень много?
Приготовить вяленые помидоры, по времени пол-дня займет, но это очень вкусно!

Эх, мне бы такую проблему.
Можно закрывать аджику.

можно салат лук, помидоры, черный перец молотый, можно это все залить маслом или сметаной по вкусу