Расскажите, как дома самостоятельно изготовить пельмени? Если можно пошаговый рецепт и ингредиенты. Спасибо заранее!

да и не надо вовсе яиц в тесто! прекрасное эластичное тесто получается из:

-4 стакана муки
-8 стол. ложек растительного масла
-2чайн. ложки соли
-1чайная ложка сахара
-1 стол. ложка водки
-250 гр. воды
вымесил положил в целоф. пакете в холодильник на 30 мин. и лепи из него хочешь пельмени хочешь чебуреки хочешь лапшу... можно дня три такое тесто хранить в холодильнике. легко лепится и не разваривается, а в чебуреках хрустящее получается. Удачи!

Тесто -насыпать горкой 3 ст муки В середину влить стакан воды и размешивать еще добавить соль и яйцо Тесто хорошо вымесить сделать полосочки нарезать кусочками и раскать В кружочки класть фарш провернутый два раза Тогда нежнее

картинки кончились - после седьмой - тесто с краёв мокрыми руками смять в колоб для следующего пласта а пельмешки вытряхнуть на стол нагнув форму верхом вниз и сложить их на ровную поверхность присыпанную мукой - сунуть в морозилку а потом переложить в пакетик

Да не верю я, что Вы заморочаетесь лепить дома пельмени. И стараться на буду писать. Гугл есть

Запомните несколько правил: Мука для теста обязательно должна быть просеянной. Замешивать тесто нужно по окружности в одну сторону. После замешивания тесту нужно дать "отдохнуть" под чистым полотенцем в течение 30 минут. Толщина пласта теста должна быть не больше 1–2 миллиметров.
Пшеничная мука-500 г
Яйцо-2 шт.
Вода (теплая) -200 мл
Соль-0,5 ч. л.
Растительное масло-1 ст. л.
Просейте муку через сито. В получившейся горке сделайте углубление и влейте в него тоненькой струйкой смесь из воды, яиц и соли. Постепенно замешайте тесто по окружности, в одну сторону. При этом постоянно забирайте муку от краев к серединке. Чем дольше будете месить тесто, тем оно будет эластичнее.
Готовое тесто отправьте отдыхать не менее, чем на 30 минут. Раскатайте из теста тонкий пласт, вырежьте рюмкой заготовки, наполните их начинкой и слепите пельмени. Варите в кипящей подсоленной воде 10-15 минут.

в сети миллион рецептов и видео. От себя могу посоветовать в тесто яиц больше воды меньше

https://www.youtube.com/watch?v=-c5MyJ9JkQA так если мозг включить

ну и чего ответ от Суворова удалил? Там и есть пошаговый рецепт. Или своими ручками набираем в поисковике вашу же фразу "самостоятельно изготовить пельмени" и читаем-читаем-читаем....

Пельмени домашние - https://finecooking.ru/recipe/pelmeni-domashnie
Готовьте на здоровье и приятного аппетита)

Рецепт 1: домашние пельмени

Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г
Вода 250 мл
Яйцо куриное 1 шт
Фарш 500 г
Лук репчатый 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовить фарш. Для домашних пельменей лучше брать смешанный фарш — из говядины и свинины.

Добавить мелко нарезанный лук.

.
Приправить солью и перцем.

Хорошо перемешать.

Муку просеять.

Добавить соль и яйцо.

Влить воду.

Замесить эластичное тесто.

Разделить тесто на три части.

Раскатать в жгут.

Разрезать на кусочки, толщиной 1 см.

Сформировать «монетки».

Раскатать лепешки.

Положить на каждую лепешку немного фарша.

Защипать пельмени привычной для вас формы.