А сколько соли Вы добавляете при варке трех яиц в смятку?

Есть предельно простой и надежный способ варить яйца, чтобы 1) Не трескались, 2) легко очищались. Для этого надо: взять нож с острым концом и с тупой стороны яйца надколоть скорлупу (не пробивая пленочку под ней) . Нельзя класть яйца сразу из холодильника в кипяток, лучше залить теплой водой из-под крана. Соль вообще никогда не кладу - если треснет - значит, треснет, соль не дает вытекать белку по всей кастрюльке, что, естественно, не является предлом мечатний. И еще - соляной раствор - это не просто кипящая вода, температура кипения повышается (этот способ с подсаливанием воды используется знающими людьми при консервировании, к примеру, грибов в закупоренных банках, где температура стерилизационной среды должна быть выше 100 гр. по Цельсию) . Резюме: соли - не соли, толку мало, если яйцо треснет, всё равно красивой "вкусняшки" не получится, дизайн не тот.. . При варке яиц так, чтобы белок был густой, а желток жидкий ( это, по-моему, в "мешочек" называется) , варить от момента закипания воды на среднем огне (иначе белок будет жидковат, желток, напротив, твердеет) 2 минуты 20 секунд средние яйца. Крупные до 3 мин, мелкие - 2.05.

Треть чайной ложки на литр. Тут главное время точно выдержать. Я, как вода закипит, с выражением три раза читаю "Отче Наш" и сразу охлаждаю в холодной воде.

Одну столовую ложку соли.

А зачем солить? Через скорлупку все равно не просолиться!

Саныч, в стране кризис. Во время кризиса, войны и гос. переворотов соль и спички стратегический запас. Экономь, вари без соли.

я в сегда ст. ложку сыплю - хоть всмятку, хоть еще как

Я не солю.

соль то зачем при варке яиц?

несколько

ого! а надо соль добавлять?)

На глаз, пол горсточки, пару капель уксуса можно, но это только чтоб не лопнули, если положить до варки на несколько минут в теплую воду тогда не лопнут при опускании в кипяток ))

1 чайную ложку, чтобы лучше очищались.

хоть солько, тк соль нужна для крепости скорлупы! это факт.

Соль при варке яиц не нужна

Я не ложу