Еда на скорую руку

как сварить яйцо" в смятку" ???

получается в крутую и прочие удовольствия а вот в смятку НИКАК! скоро с бубном вокруг плиты бегать буду....ну не дано... помогите...
Ольга Окатова
Ольга Окатова
1 082
1. Положить яйца в кипящую воду
2. После повторного закипания воды (яйца же охладят кипящую воду! ) варить 3 минуты.
НГ
Надежда Гревцева
6 507
Лучший ответ
С бубном не надо, а надо с момента закипания прочитать 3 раза "Отче наш" и выключить.
Angela Starodubzeva
Angela Starodubzeva
59 794
4-5 минут от начала кипения.
Viktoria M
Viktoria M
90 465
Вари 1 минуту, не более, а потом сразу в холодную воду.
не очень холодное яйцо положи в холодную воду, поставь на средний огонь, с момента закипания воды выжди 2 минуты, можешь поставить несколько яиц и вылавливать по времени типа 1,5, 2, 2,5 минуты, таким образом подберёшь нужный тебе режим варки, можешь купить электронную яйцеварку
Кипятите 3 минуты.
Natusik .
Natusik .
13 719
Я от момента закипания пою первые два куплета и припев Российского гимна. Советский тоже пойдёт, там слова почти те же.
Ничего сложного в этом нет: доведите воду до кипения и осторожно опустите яйцо в воду так, чтобы вода покрыла его. Засеките время - 2,5 - 3 минуты и полУчите то, что хотите - так называемое "яйцо в мешочек". Приятного аппетита!
Кладу яйца (1-2) в воду, ставлю на сильный огонь, когда закипает убавляю и жду 2 минуты, выключаю .Кипяток сливаю, яйца омываю холодной водой. Белок твёрдый, а желток жидкий.
Правильно сварит яйцо так, как надо, только Мастер.
Но не бегайте вокруг плиты, Miruity, это Мастером стать не поможет.
5-7 минут
положи яйца в холодную воду и на огонь. После закипания убрать с огня, выдержать 2-3 минуты и в холодную воду, пусть охладятся.
Несколько секретов удачного приготовления яиц всмятку:
1. Яйца не должны быть вынуты из холодильника прямо перед варкой, желательно, что бы они были комнатной температуры.
2. Опускать яйца нужно в кипящую воду, вот только часто бывает, что когда яйцо опускаешь, то оно лопает, для этого вначале варки в воду положите поваренную соль, рассол должен быть крутым, 2 столовые ложки соли на литр воды.
3. После того как яйца опустили в воду нужно дождаться что бы вода вновь закипела и варить одну минуту.
4. Что бы скорлупа от яиц отделялась быстро и хорошо нужно, сняв с огня, яйца опустить в холодную (чем холоднее - тем лучше) воду.
Роза Далипова
Роза Далипова
1 473
Я так делал - варю несколько яиц и достаю по одному примерно через каждую минуту. Узнали минуту - ставим снова, достаём каждые, например, 15-20 секунд. Муторно, но так можно довольно точно определить время. Всё зависит от вашей плиты, посуды, температуры воды, в которой вы поставили яйца на плиту.
Кстати, интересная фигня - если моя мать захочет яйцо всмятку, то фиг - почти все вкрутую. Начнёт варить их для салата или окрошки, достаёт рано - получаются всмятку)))
Для справки: В смятку, это когда и белок и желток жидкие, в мешочек, это когда белок твердый, а желток жидкий. Яйцо ложиться в кипящую соленую воду. В смятку - около минуты варить, а потом в холодную воду, в мешочек - около 2-3 мин.
Домашнее не более 7 минут
Ка
Катюшка
210
как закипит вода 3 минуты
кипящую воду чуть подсаливаю, чтоб яйца не треснули при погружении (не всегда спасает) закидываю яйца, время варки-опытным путём. минуты 3-5 смотря насколько в смятку ))) потом сразу в холодную воду