Еда на скорую руку
Как сделать солёное тесто? Подскажите пожалуйста.
делала в первый раз, Но что то пошло не так . на следующий день пролежав в холодильнике оказалось липким...
Соленое для лепки? Сразу лепить надо, потом сразу запекать, лежать не должно, от конденсата в холодильнике мука становится размазней. А рецепта точного нет, смотря какая соль и какая мука. Все по ощущениям. Должно получиться как пластелин.
для поделок ищите рецепт в интернете а какое нужно вам и для чего непонятно


Посолить.
слоёное что-ль? Написать рецепт надо.. вообще-то тесто оно липкое
Может речь о сЛОеном? Мука300 г
Сливочное масло150 г
Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л.
Уксус1 ч. л.
Яйцо1 шт.
Соль1 щепотка
На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно. Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с маслом и заверните в виде конверта. Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите втрое и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Разделите тесто на части, наполните начинкой. Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке.
Готовить это тесто несложно, но есть несколько тонкостей, которые обязательно нужно учесть: Соль, уксус и лимонная кислота влияют на качество, упругость и вкус теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте. Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому разбавьте молоко водой в пропорции 1:1. Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.
Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев. Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев. Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, которые помогут выходить пару. Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220 градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой — выпечка подгорает.
Сливочное масло150 г
Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л.
Уксус1 ч. л.
Яйцо1 шт.
Соль1 щепотка
На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно. Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с маслом и заверните в виде конверта. Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите втрое и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Разделите тесто на части, наполните начинкой. Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке.
Готовить это тесто несложно, но есть несколько тонкостей, которые обязательно нужно учесть: Соль, уксус и лимонная кислота влияют на качество, упругость и вкус теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте. Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому разбавьте молоко водой в пропорции 1:1. Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него.
Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев. Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев. Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, которые помогут выходить пару. Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220 градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой — выпечка подгорает.
Делай как обычное тесто на пельмени и больше соли (по вкусу) Липким тесто может быть от качества муки
Его проще купить сейчас
Соленое в холодильник не надо класть
Похожие вопросы
- подскажите пожалуйста как сделать несложное и не дорогое тесто для пицци? зарание спасибо
- как сделать мягкое тесто
- как приготовить соленое тесто?
- подскажите пожалуйста как приготовить правильно тесто для пиццы
- Подскажите, пожалуйста, как приготовить тесто для пиццы, но без дрожжей
- Здравствуйте!Подскажите, пожалуйста, как приготовить тесто пиццы?
- Подскажите пожалуйста вкусный рецепт пиццы (по-домашнему...собственные рецепты)? тесто+начинка..заранее спасибо!
- Подскажите, пожалуйста, проверенное быстрое тесто для жареных пирожков. На работу через 3 часа, хочу успеть))
- Подскажите, пожалуйста, рецепт пирога, чтобі тесто не замешивалось, а біло жидким, т. е. віливалось в форму. Спасибо.
- Тесто для пиццы, кефира нет подскажите. пожалуйста.
Вера правильный "рецепт" дала