кто умеет вкусно делать лазанью? поделитесь хорошим советом

берем 1000 руб, одеваемся красиво, осторожно доходим до Карусели и аккуратно берем порцию-кофе с сахаром добавить в конце по вкусу

много геморроя. проще сделать мусаку.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/64930-musaka-po-grecheski

Не, когда я училась готовить, то сгоряча, чтобы не покупать готовую, изучала рецепт приготовления данного блюда и отказалась пробовать его приготовить - блин, очень сложно. Вручную в домашних условиях слоеное тесто не приготовишь...

фарш хороший, не жирный, лучше домашний, помидоры свежие, помидоры консервированные без шкурки, для соуса, сыр твердый тертый и сливки для соуса бешамель, ну и листы лазаньи и форма тоже нормальная-ну запеканка она и в африке запеканка

Не заморачиваюсь, делаю проще, запеканку по-неаполитански. Фактически эта запеканка - ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. А в остальном все в комплекте - даже пресловутый соус бешамель и легкий намек на болоньезе в мясном фарше ;) В результате получается очень сытное и вкусное блюдо. Ингредиенты на 6-8 порций: 500 г пасты пенне (перьев) 700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный) 1 крупная луковица 1 красный сладкий перец 2 ст. л. томатной пасты 50 мл красного сухого вина 150 г твердого сыра небольшой пучок петрушки 400 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки соль и перец по вкусу Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты. Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст. л. оливкового масла и перемешиваем. Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня. Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон. Кладем половину бешамеля и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем. Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус. Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

побольше соуса бешамель (на молоке, не на сливках, ибо все будет жирно), фарш лучше постная говядина, сыра не жалеть (можно любой твердый). Брать лучше специальные покупные листы для лазаньи, самому тесто делать сложно и долго. Я покупаю те, которые не надо предварительно варить. Томаты лучше брать консервированные в собственном соку и на блендере. Мясная составляющая должна быть вкусная (добавьте любимые специи, травки)

Могу совет дать, начинку из фарша готовить нужно часа два. Тушить ее как настоящий болоньезе. А все остальное как обычно в рецептах

Вкус лизаньи зависит от тарелки и ресторана, где делали блюдо. Хорошее блюдо - вкусные остатки и как результат отличная лизанья - хорошо облизанная тарелка.