как приготовить рис что бы он был расыпчатым?!

Рис, перед тем, как варить, обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. К 1 части риса добавить 1.5 части горячей воды. Посолить. Когда закипит, перемешать, закрыть крышкой, убавить огонь и не трогать его 15-20 минут. После этого огонь выключить, а кастрюлю с рисом желательно укутать, что бы он лучше распарился. Примерно на пол часа. Отличный будет рис. Такой, как Вам хочется. Желаю успеха и приятного аппетита ))

Покупать надо пропаренный, а готовить как японцы и китайцы.

1. Налить воды вдвое выше риса
2. Довести до кипения на сильном огне
3. На самом слабом выпарить досуха

на пару или в горшочке в духовке

При варке риса надо добавить сок лимона, когда рис будет почти готов, надо собрать рис горкой и сверху положить кусочек сливочного масла. Огонь на минимум.

Не доваривать до разваривания, чтобы зернышки были уже мягкими, но ещё целыми. Промыть под струёй холодной воды в дуршлаге. Всё.

замочить в соленой воде на час

купи рисоварку. любая каша варится в ней рассыпчатой в нужном температурном режиме при соблюдении пропорций.

Промытый рис - бе-е-е.

1 стакан риса на 1,5 стакана воды.
Кипит 5-7 мин. отключаем плиту, накрываем кастрюлю кучей полотенец.
И усе! Ждем.
Всегда рассыпчатый.

покупай в пакетиках. я варю 22 минуты ..всамый раз.. рассыпчатый и котлету в придачю.. ыыы

Вообще всё намного проще. Моё короное блюдо это плов, и что бы рис был рассыпчатым, его нужно мешать лиш один раз. Потом ставить на медленный огонь и ждать. Проверено