Как расчитать количество кориандра если по рецепу необходима кинза?

Нисколько. Ароматы даже рядом не стоят. Это не взаимозаменяемые специи. К тому же кинза - это зелень, а кориандр - сухие семена.

Е-мое... да просто по вкусу добавить не судьба?)

Кориандр это и есть кинза Только так называют ее сушеные семена

одно другое не заменяет. разная масса, разный аромат, разный вкус.

Замените книзу петрушкой, не заморачивайтесь так

вместо кинзы добавть любисток, или как говорили в деревне - любастру ))

Кориандром традиционно называют сухие семена этого растения. А зеленые листья этого растения называют на грузинский манер кинзой.
Но растение хитрое: семена и зелень имеют разный вкус и аромат.
Поэтому, зелень кориандра - то есть кинзу можно заменить зеленью петрушки + зелень укропа + зелень сельдерея. По весу будет примерно так: 40 г петрушки + 40 г укропа + 20 г сельдерея. Можно вместо сельдерея базилик добавить.
Если же зелени никакой нет вообще - то можно попробовать взять сухие семена тмина, укропа. Семян тмина взять что-то там около 20 г и 30 г семян укропа. Перемолоть и добавлять. Можно конечно взять 10 г семян кориандра и 40 г семян фенхеля. Но тут уже не помешает и капелька мускатного ореха.

Хых. Я так понимаю, семена кориандра будет посажены в землю, выращена кинза, собраны 100 г листьев и приготовлено блюдо. Занятный способ... Лайк Вам за терпение и креативный способ решения задачи.

Очень смешно, это одно и то же растение, но в разном виде.

Замени всё хмели -сунели ст л.