Можно ли в суп из подосиновиков бросить грибы не обжаривая, а просто отварив ?

Сначала отварить, потом обжарить и куда хочешь пихай.

Так Вам суп грибной или куриный?)

Я осенью подосиновики и подберезовики отвариваю 1 раз, воду сливаю, отвариваю 2 раз и с бульоном замораживаю. Потом зимой размораживаю и кладу в суп.

я только из сухих грибов варю

Можно не жарить. Я в суп не жарю грибы вообще. И кастрюлю можно большую, это же лесные грибы! Я могу сварить большую кастрюлю (4 литра) на одном белом грибе. Главное- этот навар. Поскольку, для меня это деликатес, то можно при одном лесном и шампиньонов для грибной массы накрошить. Сами решайте, чем меньше литраж, тем наваристей будет ваш суп из этого количества грибов.

я делаю мясной или куринный бульон.... потом туда вымытые сырые грибы.... но думаю если обжарить вкуснее будет.. надо попробовать...

сырыми закусывай

Подосиновики безусловно съедобные грибы и никакой предварительной обработки нетребуют (кроме мытья). Их можно быстро обжарить на сильном огне в один слой на сливочном масле чтсто чтоб вкуснее было но вовсе не обязательно. Куриная грудка для супа не лучший вариант, но вполне можно.

В грибной суп курица ни к чему

Я просто обжариваю, а потом в суп...

Обжаривают для более выраженного вкуса.

Положить в небольшое количество воды сырые грибы, закипят- посолить. Варить примерно30 мин ( признак готовности- грибы осядут на дно!). Грибной Бульон готов!
Вот потом кладите туда что желаете. ( картошку, лук, укроп и т. д.) Досолите по вкусу.

Когда обжариваешь грибы, они дают сок, и тогда в грибном супе аромат и вкус более насыщенные.

открою страшную тайну - в суп кладут сырые грибы!!!
Ааааааааааааааааа, ужоснах О_О )))

отваренные можно, если прикипели минут 30,обжаривать не обязательно