Какие рецепты на скорую руку сладкой и несладкой выпечки вы знаете?

Сладкой только шарлотку, не сладкой разные - конвертики из слоеного теста с сыром и (или) ветчиной, ветчину еще фаршем жареным можно заменить, так вкуснее, печенье не сладкое на майонезе, заливной пирог с капустой, оладьи, булочки с сыром или жареным луком (там тесто дрожжевое их немного дольше готовить).

Тесто слоеное бездрожжевое "Морозко". Инструкция на упаковке. Начинка на Ваш вкус. См. кулинарные сайты, начинка (капустная, мясная, сырная, яблочная). Потрудитесь. Противень советую застелить бумагой для запекания. В индукционной духовке при 190 гр. минут 30.

Из лаваша. Недавно насмотрелась на ютубе. Сделала со щавелем ( его образовались излишки) -- первый раз в жизни. Вкуснота.

Ададьи

Во все времена, если вдруг пришли гости или (другая ситуация) мужчина хотел "удивить" свою девушку, существовал и существует великий (по другому не могу назвать!) рецепт шарлотки.

С этим "процессом" может справится любой человек, умеющий просто читать и понимать написанное!

1.Просто берём форму для выпечки, смазываем её сливочным маслом и... убираем в холодильник. Это важно, так как форму надо охладить.

2.Очищаем и режем яблоки. Вот здесь надо сказать, что можно использовать и другие фрукты, но не после заморозки! Ягоды и фрукты после заморозки нужно обязательно бланшировать с сахаром, иначе они дадут столько сока, что будет сложно пропечь тесто.

3.Если использовать чисто французский вариант, то тонко порезанные дольки яблок надо уложить веером на дно посуды. А при обычном приготовлении просто высыпите яблоки в посуду.

4.Залейте яблоки вот таким простым и вкусным тестом:

3 яйца типа С0 или 4 яйца типа С1;
1 стакан муки (200 мл);
1 стакан сахара (200 мл);
ваниль: либо натуральная, либо ванилин; количество - одна маленькая упаковка.
Тесто просто мешается или взбивается до растворения сахара.

5.После заливки дайте пару минут постоять, что бы тесто всё равномерно "поглотило".

6.Выпекаем. Около 20-25 минут при температуре не выше 170 градусов. Обратите внимание, температура очень важна, так как тесто содержит много яиц, и при большей температуре просто подгорит сверху или снизу, но не пропечётся. Именно поэтому лично я использую специальный ТБД - маленький термометр для духовки; стоит копейки, но пользы очень много! И держу (установлено опытным путём) температуру в 160 градусов в течении 24 минут при одновременном верхнем и нижнем нагреве с использованием вентилятора (конвекции).

И самое главное: если всё получится, то вы всегда "на высоте"! Особенно во втором случае!

Блины, оладьи, кексы, пироги, пышки, печень, вафли..

Бисквит "всё по пять": 5 яиц, 5 столовых ложек муки, 5 столовых ложек сахара, взбивать миксером 5 минут и в раскаленную духовку на пять минут.
Можно на дно раскаленной (смазаной маргарином или маслом подсолнечник) формы бросить порезанные яблоки, получится шарлотка.

Манник
по стакану муки, манки, сахар, молоко, немного гр 150 маргарина растопл. ( или масла растительного) три яйца, 0,5 чайной ложки гашеной соды. перемешать и в духовку в смазанную форму.

Шарлотка, коврижка, заливные пироги

вафли в вафельнице

Блины вроде легко делать.