Что испечь на скорую руку?

Драники!

Всё -что умеете из вкусного...

кексы

наливник с рыбой

Абрикосовый рулет из слоеного теста.
Тесто слоеное 300 грамм
Джем абрикосовый – 250 грамм
Миндаль измельченный – 100 грамм
Желток – 1 штука

1

300 граммов слоеного теста раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной 3 миллиметра, размером приблизительно 28X35 сантиметров.
2

На тесто выкладываем и равномерно распределяем 250 граммов абрикосового джема, смазываем края теста желтком, поверх джема распределяем 100 граммов измельченного миндаля.

3

Сворачиваем в рулет, так, чтобы шов оказался снизу. По верху рулета делаем надрезы с интервалом, приблизительно, 1 сантиметр. Смазываем рулет желтком.
4

Выпекаем абрикосовый рулет из слоеного теста в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 25-30 минут.
5

Готовый рулет перекладываем на деревянную доску и даем остыть.

Лучше всего - сырники. А если нет творога, то оладьи.

испеки на скорую руку- блины

кабачки с начинкой

Оладьи.

Типа шарлотки сделайте с любыми ягодами, 3 яйца взбейте со стаканом сахара, сметану гр 100-200, стакан муки и соду погасите уксусом или пакетик разрыхлителя, перемешайте с ягодами и запеките

Шаньги или
сосиски в тесте

ногу запеки

Мой любимый рецепт именно на скорую руку - заливной пирог. Ингредиенты имеются всегда, а начинка может быть любой по вашему вкусу.

Ингредиенты:

4 яйца, баночка (примерно стакан по объему) сметаны,

пакетик майонеза (200 мл или немного больше),

разрыхлитель для теста (можно заменить содой гашеной), мука на глаз, чтобы тесто было как на оладьи по консистенции.

Если делаете пирог со сладкой начинкой, то 3ст. ложки сахара и чуть-чуть соли, если начинка будет несладкой, то 0,5 чайной ложки сахара и 1,5 чайной ложки соли.

Смешать яйца, сметану, майонез, соль и сахар миксером или венчиком, затем понемногу всыпать муку и добавить разрыхлитель. Половину теста выложить в форму, сверху разложить начинку и аккуратно "намазать" остальное тесто. Выпекать в разогретой духовке.

Начинки могут быть любыми, самая простая - вареные яйца и зеленый лук. Можно сделать из жареной или тушеной капусты, картошки и куриного филе - картошку тоненькими ломтиками, а мясо кусочками предварительно обжарить. У нас любят начинку из рыбных консервов (сардина или ставрида, лосось в масле и томате) с вареным яйцом и зеленью.

Можно сделать сладкое тесто и начинку из ягод, размоченных и перекрученных на мясорубке сухофруктов с лимоном, орехов, яблок, слив - короче, из того что любите.

Драники без добавления яиц и муки.
Приготовить очищенный картофель и очищенную луковицу.
Натереть на мелкой терке картофель 1шт., слегка отжать и удалить сок. Натереть лук на средней терке и смешать с картофелем. Цель: не допустить изменения цвета картофеля. Соль, перец.
Жарить на масле с двух сторон. Есть со сметаной или сметана+ майонез+чеснок.

манник

кекс

Шарлотку

Блены

Хлеб

манник