Как сделать себе вкучные чипсы? Любые, например картофельные

Взять картофель (можно не чищенный) и нарезать тонкими ломтиками, ну прямо тонкими, есть специальные тёрки для резки картошки под форму чипсов, после чего туда добавляем всякие специи, перец, соль, паприка, или сделать маринад из лука и чеснока, перемешать всё это добро, а потом отправить в кипящее масло, наливать масло в ёмкость нужно до такой степени, что-бы сами чипсы полностью погружались в масло, после чего обжариваем их до светло карамельного цвета примерно 2-3 мин периодический помешивая, после вынимаем и следует их положить сушиться через салфетку, для того что-бы стёк весь жир, и чипсы готовы.

Хорошо чипсы получаются в аэрогриле. Можно сделать в микроволновке, только надо следить, чтобы равномерно поджаривались и не сгорели. Для этого картофель нарезается тонкими пластинками, промакивается салфеткой. Можно слегка посолить или обмазать приправой Магги. Тарелку слегка смазать растительным маслом, чтобы чипсы не прилипли и разложить в один слой. И следить, как готовятся. Микроволновку сначала поставить на пару минут, посмотреть результат. Если сначала не получатся, то через несколько попыток получатся вкусные чипсы.

В микроволновке можно сделать. Но проще купить пойти

1. Перед тем, как приготовить домашние картофельные чипсы в духовке, помойте и очистите картофель. Затем нарежьте его слайсами приблизительно по 2 миллиметра толщиной. Промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.
2. Посыпьте паприкой, мелкой солью, молотым перцем: черным и красным. Добавьте небольшое количество растительного масла. Достаточно одной столовой ложки на 500 грамм картофеля. Перемешайте так, чтобы картофельные слайсы покрылись с каждой стороны.
3. Разогрейте духовку, установив температуру 200 градусов. Застелите противень пекарской бумагой. Смажьте маслом. Переложите заготовку для чипсов на бумагу для выпечки. Чипсы подсушатся в течение 15-20 минут.

Картофель очистить, ломтиками нарезать, просушить все ломтики хорошенько. Потом жарить на высокоолеиновом масле. Специи и приправку по вашему вкусу.
Мне нравится чеснок добавить, немножко розмарина. Перец чёрный с солью тоже вкусно.