как вкусно приготовить пицу? пожалуйста подробно опишите процесс приготовления теста) Спс))

Итак, пицца.. . Делаю я ее 2 раза в месяц уж точно.
2 больших) ) всем очень нравиться и сьедают быстро.

Рецепт мне подсказала подруга. Со временем мне подсказал один повар о его улучшении, и конечно многое приходит со временем.

ПИЦЦА

Тесто: 2 стакана воды, 2,5 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны или майонеза, мука- столько, чтобы тесто было мягким.

Основные правила начинки для пиццы (которыми я пользуюсь) :

1. Основу пиццы я покрываю не только томатным соусом или кетчупом, но и тонким слоем сыра (часто я использую сюда первый вид сыра, которого у меня не очень много) .

2. В пиццу обязательно добавляю что то сочное: помидор, соленый огурец, ананас или кукурузу.

3. Использую 2 или больше видов сыра. Один вид на основу и 1-2 сверху. Самые хорошие сыры для пицццы - моцарелла и чеддер. Также использую брынзу часто, в основном как для основы.
----------------
пицца творожная

Тесто: 1п. творога (250г) , 2,5-3ст муки, 2 яйца, 2ст. л. масла подсолнечного, 0,5ч. л соды погасить уксусом, 1ч. л. соли, 2,5ст. л. сахара.

Начинка: 1) Соус томатный, 2) 600-700гр. колбасы докторской (кубиками) , 6шт. луковиц (обжарить) , 5-6 яиц вареных натереть, 2шт. плавленых сырка, 6шт. помидоров (нарезать кружками и выложить сверху) , рубленая зелень, 2 пачки майонеза (каждый слой смазывать) . Выпекать 20-30 мин.
------------------
Клубничная пицца

400 г клубники, 4 яйца, 1 ст. молока, 1 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар, сливочное масло для смазки форм.

Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить молоко, муку и разрыхлитель. Клубнику разрезать на 4 части. Духовку разогреть до 200 градусов вместе с четырьмя небольшими формами для выпечки. Затем формы смазать маслом, разлить по ним тесто и разложить ягоды. Выпекать пиццы около 20 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.
---------------

ПИЦЦА КАТЮША

тесто:
20г. дрожжей или 1 ст. ложка сухих дрожжей,
6 ст. ложек подсолнечного масла,
300 Г муки.
2 ст. ложки сахара,
соль.

Начинка:
300 г твердого сыра,
200 г. кетчупа,
1 болгарский перчик,
500 г. ветчины или сухой колбасы,
100 г. майонеза,
3 луковицы, 2 вареных в крутую яйца,
перец молотый перец.

Примечание: в начинку можно добавлять и ананасы будет очень вкусно.

Сначала берем дрожжи и разводим в небольшом количестве теплой воды, ждем пока опара подойдет, затем кладем соль, сахар, масло и муку, замешиваем тесто не очень крутое, ждем пока подойдет.
Этим временем режем кубиками ветчину, болгарский перец, трем на терке сыр, и яйца; режем полукольцами лук. На противень кладем раскатанное тесто, затем начинку, мясо, лук, перец, посолить смазать майонезом, по краям полить кетчупом, и все посыпать сыром.

Выпекать в духовке при тем. 220 градусов.

Кефир -0,5,дрожжи-1 п., сахар-1 ст. л. ,соль-щепотка, 2 яйца, мука... замесить тесто и дать постоять 20 мин, тесто долно быть мягким., накрытьтарелкой, потом раскатать и на противень. .
А начинку ..колбаса,, майонез, зелень, помидоры... -мелко резать, сыр-мелко натереть ..

сама толком готовить не умею, вчера мужу сделала, всю съел))