Про тесто заварное

Можно!) Накройте тару пищевой пленкой.

Если на Вашем втором фото именно блин, то я Николай второй!))

Заварное это когда муку заливают кипятком А кефир холодный

нужно

заварное тесто невозможно сделать на кефире. его делают только с водой . : стакан воды, 125грамм сливочного масла, щепотка соли, стакан без горки муки и 4 средних яйца. количество воды и муки должно быть одинаковым. это важно! закипятить воду с солью и маслом, неа небольшом огне, пока все масло не растает и вода не закипит. как только вода закипит, положить весь стакан муки сразу! и тут же начать мешать деревянной ложкой. мешать, чтоб не заварились комки очень сильно. снять с огня, когда масса станет однородной. подождать еще 5 минут помешивая и начать вбивать яйца по одному. вылили яйцо в тесто - быстро размешать, чтоб не заварилось и тут же разбить второе яйцо и опять быстро размешать. так вбить все 4 яйца. если консистенция теста гуще, чем творожная масса - вбить еще одно яйцо. консистенция должна быть как густая сметана. из заварного теста далают эклеры. на блины заварное тесто не годится

Будешь кипяченым кефиром тесто заводить?)) Ни на блинчики, ни на дрожжевые блины не нужно никакого заварного теста. Оно обладает повышенной влажностью за счет связывания доп. воды крахмалом и используется для эклеров и китайских лепешек, которые раздуваются шарами..

может