Какие основные ингридиенты нужны для омлета? обычного

Омлет обычный
Состав блюда (на 4 порции):
8 куриных яиц;
1 стакан молока (250 мл);
половина чайной ложки соли (4 г),
2 чайных ложки сливочного масла (20 г).
Процесс приготовления:
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить по вкусу и тщательно взбить с молоком.
Форму для запекания обильно смазать растопленным сливочным маслом, вылить яично-молочную смесь.
Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов до полной готовности и румяной корочки сверху.
Готовый омлет нарезать на порции, при подаче можно полить растопленным сливочным маслом.

Пояснения:
Ну и что дальше идут необычные омлеты? Ну да. Дальше идут омлеты с кулинарной фантазией и дополнительными продуктами, т. е. богатые – омлеты с молоком, сливками, сыром, ветчиной, овоща-ми, грибами и т. п. Но перед этим расскажем о так называемом сиротском омлете. Для этого на каждое яйцо вводят до 100 мл воды. То есть готовят без молока. А вместо сливочного масла обычно используют подсолнечное. Получается вкусно и вполне питательно. Так готовят в общепите для детей.
Кроме того, если хотят уменьшить количество яиц для омлета, то количество воды, приходящейся на 1 яйцо немного увеличивают, но дополнительно добавляют к рецептуре муку (примерно по 1 стол. ложке муки дополнительно на каждое убираемое из рецепта яйцо). Во Франции такой омлет с мукой называют суфле. Туда принято добавлять щепоточку куркумы для того, чтобы он был насыщенного жёлтого цвета.

Омлет с хлебом
Состав блюда (на 5 порций):
5 яиц,
стакан молока или сливок,
175-200 г пшеничного или ржано-пшеничного хлеба (5 ломтиков по 35-40 г),
2 ст. лож. слив. масла,
1/2 чайн. лож. соли.
Процесс:
Разбейте в миску яйца. Взбивая яйца, вливайте постепенно молоко. Добавьте соль.
Хлеб разрежьте на 5 порций, отрезая корочки.
Глубокую сковородку смажьте маслом.
Уложите кусочки хлеба на сковородку, залейте яичной массой, закройте плотно крышкой и ставьте на плиту, на самый маленький огонь примерно на 15–20 минут до появления румяной корочки. А можно это сделать и в духовке.

Драчена простая
Состав блюда (на 2 порции):
3 яйца,
~1,5 стакана (350 мл) воды,
~ 2/3 стакана (90 г) муки пшеничной,
2 чайн. ложки (15 г) сметаны,
1 чайн. ложка (5 г) масла сливочного,
1 щепотку (1,5 г) соли,
на кончике ножа черного молотого перца.
Процесс приготовления:
В обычную омлетную смесь, добавляют муку и сметану. Взбивают. Нагревают духовку и запекают на порционной сковороде 5—8 мин., смазав её предварительно маслом. Можно запекать и на плите, если воспользоваться плотной крышкой, но тогда температура нагрева должна быть самой низкой. Драчену можно и перевернуть как блинчик на другую сторону.
Едят горячей прямо из той же сковороды.

Омлет с сыром «Магда»
(на 5 порций):
5 яиц,
1 стол. лож. тертого сыра,
1 стол. лож. измельч. зелени петрушки,
1 стол. лож. горчицы,
2 чайн. лож. слив. масла,
1/3 чайн. лож. соли.
Процесс:
Яйца разбейте в миску, добавьте соль и взбейте. Добавьте тертый сыр и раз-мешайте. Поставьте на огонь сковородку. На сковородку положите сливочное масло, а когда масло растает, влейте на сковородку взбитые яйца. На слабом огне жарьте, пока не затвердеют яйца. Потушите огонь. В готовый омлет добавьте 1 столовую ложку горчицы и мелко нарубленную зелень петрушки. Разложите омлет по тарелкам.

Омлет с сыром и зеленым горошком
(на 5 порций):
5 яиц,
150 г твердого сыра,
неполный стакан молока или сливок,
4 ст. лож. консерв. зел. горошка,
3 ст. лож. раст. масла,
1/2 чайн. лож. соли.
Процесс:
Натрите сыр. Вбейте яйца, добавьте соль, натертый сыр. Взбивайте, постепенно добавляя молоко или сливки.
Смажьте маслом чугунную сковородку и подогрейте. Вылейте в сковородку смесь, добавьте зеленый горошек, закройте крышкой. Выпекайте 15–20 минут до появления румяной корочки.

Яйца молоко мука

яйца 2 и молоко полстакана - но со сметаной вкуснее - на три яйца две столовых ложки и щепотку соли - всё взбить и запекать но можно и пожарить смазав сковородку маслом

яйца, молоко, соль, перец по вкусу

Яйца, молоко, соль

Яйца курицы, самки петуха

Молоко, яйца, соль.

пиво, рыба, фисташки