Работаешь до поздна а ночью перед сном набиваешь пузо. Как избавится от этого порочного круга? Какие варианты?

набраться силу воли

перекусывать на работе

Никакого порочного круга нет и работа не виновата. Есть порочные пищевые привычки — всё просто.

Берите на работу нормальные обед и ужин и ешьте вовремя.

Утром - завтрак дома.
На работе есть во время перерывов.
Вечером - легкий ужин.

Где тут порок? Работа, еда или сон?

Набивать пузо в обеденный перерыв. Пусть не так комфортно как дома, но зато пища не будет переходить в болячки.)

Для начала если не привык завтракать с утра ( многие не могут есть утром ) нужно себе переучить и именно с утра завтракать плотно, к этому нужно привыкнуть. Хорошо бы и суп покушать и второе по не многу, суп с утра хоть для нас и не привычен зато дает много сил и энергии и в целом поможет перейти на плотный завтрак. Стоит съесть одну ложку утром и почувствуешь как аппетит проснулся.

Обед тоже должен быть достойным но не настолько что бы со стула не поднятся! Именно плотный завтрак должен сделать так что бы обедать много не хотелось.

Все что ты съел за завтрак и обед должно сгорать в течение дня.

Остается ужин а до него далеко, в этом случае нужно с собой на работу брать простенький перекус который можно с хомячить прямо на работе без всяких сложностей и тем самым заморить червячка. Либо перекусить по дороге домой. Главное пробуй перекусить так что бы не наедаться, перетерпи и голод должен уйти.

брать термосок и потихоньку хамячить во время работы.

Иди работать в ночную смену