как приготовить оригинально яичницу

Моим знакомым нравится как я делаю яичницу с крабовыми палочками и грибами. На сковороду ложу палочки, нарезанные на тонкие кольца, они прикольно раскручиваются. Слегка обжариваю. Добавляю либо уже жаренные лесные грибы либо тонко нарезанные шампиньоны, можно зеленый лук. Заливаю все это взбитыми, как на омлет яйцами со специями. Сразу перемешиваю и убавляю огонь до минимума. Можно затереть сверху сыром. Пусть томится до готовности под крышкой. Приятного аппетита! ! ))))

Яичница с гренками и сыром

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- хлеб - 2 ломтика
- молоко - 100 мл.
- сыр (натереть) - 2 кусочка
- соль
- перец - по вкусу.
Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую и тут же положить на него сыр, подождать когда сыр немного расплавится, и залить все яичной смесью. Сверху можно украсить порезанным укропом
----------------
Яичница грибная с помидорами
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 3 шт.
- помидоры - 200г
- грибы - 100г
- сливочное масло - 30г
Свежие грибы отварить до полу готовности, порубить, пожарить на сливочном масле. помидоры мелко порезать, посолить, положить в грибы, потушить 8- 10 мин. Смазать сковороду маслом, выложить массу, выпустить сверху яйца, посолить, сбрызнуть маслом, запечь в умеренно горячей духовке. Потом посыпать зеленью.

В маленькой кастрюле растопить сливочное масло, сюда же отбить яйца, влить немного молока (на 3 яйца - 1 ст. ложку масла, 2 ст. ложки молока) , посолить и взбить вилкой. После этого поставить на средний огонь и варить, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой. Когда яичница превратится в жидкую кашу, снять ее с огня и некоторое время помешивать, затем выложить яичницу на тарелку или в чашку, обложить гренками из белого хлеба, поджаренными на масле. Такую яичницу можно подать с овощами, а также с мясными продуктами, например с вареной ветчиной, копченой грудинкой, сосисками. Эти продукты нарезают мелкими кубиками, слегка поджаривают на сковороде с маслом, затем смешивают с яичницей. Такие продукты, как жареные грибы в сметане, жареные дольки свежих помидоров, вареные зеленые бобы, зеленый горошек, заправленный маслом, обычно кладут на яичницу сверху, когда она уже готова. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

Я слышала что туда дробленые грецкие орехи кладут. Но сама не пробовала.

я сначала на сковородку выкладываю 5-6 кружков помидора, если есть шпинат его туда же)) Заливаю яйцами или омлетом, сверх немного сыра, соль, перец))) Приятного)))

Ингредиенты
2 яйца
чуть:
помидор
зеленый лук
сыр
колбаса
петрушка
соль перец
Способ приготовления
В формочки для маффин выкладываем петрушку (рубить не надо) , кусочек помидора, квадратик сыра, мелко рубленый зеленый лук, пару кружков колбасы. Сверху вбиваем яйцо, солим, перчим и протыкаем его ножом.
В духовку на 15-20 мин, при 200'
Подавать с перьями зеленого лука, а можно их и порубить
Приятного аппетита!

Яйцо взбить с 1 ч. л. майонеза, испечь на сковороде, как блинчик. выложить на тарелку, смазать тонким слоем майонеза, посыпать мелко рубленными грецкими орехами и зеленью, свернуть в рулетик. можно сверху полить кетчупом.

Я тебя научу.. . В кипяток разбиваешь яйцо ...даёшь прокипеть 3-минуты ...шумовкой выбераешь его ..даёшь стечь воде... и на горячую сковороду жаришь во фри предварительно запанировав в сухарях.... ну а все приправы по вкусу...