Знаете какие-нибудь вкусные рецепты как приготовить обычную яичницу или омлет?

Вчера пробовала по новому: кусочки сала (не много), помидоры мелко нарезанные, сверху разбить яйца, посолить и посыпать тертый сыр и в нагретую духовку на 8-10 мин (может и меньше, как белок схватиться так и готово).

Разогреть масло, обжарить порубленую дольку чеснока, вынуть, положить столовую ложку сметаны, сформировать из нее лепешку с дыркой, вылить туда яйцо, посолить, желток поперчить.

Разогреть масло, чуть черствую булку порвать на кусочки размером с ягоду вишни, положить в масло с порубленым чесноком, залить разболтанными не до конца яйцами без молока, посолить, на сильном огне пожарить с одной стороны, перевернуть с помощью крышки или тарелки, обжарить с другой стороны, подавать с зеленью и тертым сыром.

Яйза взбить со сливками, солью и небольшим кол-вом рубленной зелени. На раскаленной сковороде пожарить омлет, в середину насыпать тертый сыр с черным перцем, подать свернув в виде пирожка.

А я напишу просто, без скопирования рецептов из инета.... Обожаю обычную яичницу с сосисками. Нарезаете сосиски кружочками, обжариватете на сливочном масле, затем добавляете яйца, посолить.... можно добавить помидоры и зелень. МММММММММ... вкуснятина

Чтобы получился пышный омлет необходимо: допустим взять 3 яйца добавить к ним 6 столовых ложек молока посолить, взбить вилкой, можно не очень сильно и уж не в миксере. Вылить на разогретую сковородку, накрыть крышкой и убавить температуру. Если крышка у сковородки прозрачная, то вы увидите как будет подыматься омлет! В омлет можно добавить зелень. Можно поджарить нарезанные помидоры и залить яично молочной смесью. Очень вкусно! Приятного аппетита! Сковородку не трясти!

Омлет уральский
Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям.
6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Омлет японский с рисом «омурайсу»
Филе, лук и шампиньоны нарезаются мелкими кубиками. Сначала на постном масле обжаривается филе. Потом добавляется лук с грибами и тушится минут пять.
Добавляется варёный рис, солится, перемешивается и накрывается крышкой. Дают минут десять постоять, чтобы рис пропитался.

Рулет омлетный
Омлет: 5 яиц + 250 гр. майонеза ---взбить (не солить, не перчить) .

Начинка: 2 плавл. сырка (Дружба) трем на терке, добавляем чеснок по вкусу, душ. перец,
250 гр. майонеза, все это перемешать.

Форму смазать растительным маслом, вылить омлет в форму и выпекать.
На готовый, горячий, выложенный с формы омлет, равномерно разместить начинку.
Свернуть его рулетом и на холод. После того как остынет, красиво нарезать и уложить
на листья салата.

Яичница с цветной капустой.
На разогретую с растительным маслом сковороду положить горсть замороженной цветной капусты (желательно мелкие соцветия) . Под крышкой обжарить 7-10 минут, помешивая, затем посолить, поперчить, залить яйцами. Держать на слабом огне до готовности.

а я люблю и всегда делаю яичнецу с помидорами и луком. обжариваю на растительном масле лук репчатый и помидоры до прозрачности лука.. . добавляю яца, соль и посыпаю рубленой петрушкой или укропом, а иногда и тем и тем, если есть.

Я люблю стандартный классический омлет. Яйца взболтать, добавить молоко, щепотку соли, соды и муки. Вылить на сковороду, накрыть крышкой. На медленный огонь. Он получается воздушным. Потом правда если постоит-садится. Мне нравится.

Ставим сковородку на плиту, чуть нагреваем, добавляем растительного масла. Режим кусочки (колбаски, сосисек) , вообщем что завалялось в холодильнике. Если есть помидор можно добавить (кусочками) . Сверху разбиваем 2 -3 яйца. Чуть перчим, солим и можно добавить любимой приправы. Накрываем крышкой, делаем меньше огонь и чуть потомим.
2 . Яйцо вбиваем венчиком с (молоком, майонезом, сливками) , что есть 3-5 лож на одно яйцо. И заливаем этой смесью что есть на данный момент: Оставшиеся макароны после ужина, рис. . Так же сделать потише огонь и накрыть крышкой. Я в конце добавляю тертый сыр