Кто что готовит на скорую руку из киллограмма свинины?

Давай свинину, посмотрим :)

Потуши картошку. Свинину мелко порежь, помой и начинай варить в небольшом количестве воды. Тем временем чити картошку, (можно до 2 кг) , лук, морковку или помидор. Картошку и лук порежь, морковь натри на терке, с помидора сними кожицу. Посоли мясо и все туда брось остальное. Можно для вкуса добавить ложку сметаны или майонеза. Варить до готовности. Затем минут 5 постоит под крышкой и кушайте. Все готовка займет около часа. А картошки будет много, можно сытно накормить несколько человек можно подать к стлу мелко нарезанную зелень..

Ничего-свиной грипп!!!!

МЯСО В СЫРНО-МАЙОНЕЗНОЙ КОРОЧКЕ

мясо - 500 г. ,
сыр - 200 г. ,
яйца - 3-4 шт. ,
майонез - 100 г. ,
мука,
соль,
растительное масло для жарки.

Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон. Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет) , чтобы получилось довольно густое тесто.
Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Свинину можно вкусно пожарить с морковкой.

Порежте свинину на небольшие кусочки. Выложите на разогретую сковородку с раст. маслом, обжаривайте пока не выпарится сок, затем положите нарезанный кольцами лук (полторы-две луковицы) и порезанную кружочками морковь (штучки две) , добавьте приправы. Обжаривайте на небольшом огне без крышки пока все не станет золотистым - поджаристыми. Затем посолите и дожаривайте, постоянно помешивая уже под крышкой, на маленьком огне до готовности мяса и морковки.

Морковь получается очень вкусная - пропитанная маслом и мясным ароматом!

"Свинина "Гусарская баллада""
Свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки) — 1.5 кг
Майонеза — 100 г
Кетчуп — 100 г
Картофеля — 800 г
Сыра — 200 г
Помидор средний — 5 шт
Луковица большая — 2 шт
Подсолнечного масла (для смазывания формы)
Соли
Перец
Приправы (лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)

Рецепт "Свинина "Гусарская баллада""

Свинину порезать на порционные куски.
Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь) .
Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Лук очень мелко порезать.
Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
Сыр натереть на тeрке.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку (присолить)
-сыр
-помидоры
Сверху посыпать перцем и смесью трав.
Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке) , потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.

Это ОЧЕНЬ вкусно!!! !

===========================================
"Свинина на скорую руку"
Свинины — 500 шт
Репчат лук — 1 шт
Чеснок долька — 2 шт
Паста томатная
Аджика
Майонезь
Для

Рецепт "Свинина на скорую руку"

Филей свинины порезать на кусочки, быстро обжарить на большом огне с обеих сторон. Добавить порезанный полукольцами лук и мелко порезанный чеснок. Пожарить, помешивая, минут 15. Добавить томатную пасту, разведенную водой, аджику и майонез. Потушить еще минут 10.

Очень скорой рука вряд ли получится, т. к. затрачивается время на приготовление, но минимально хлопотно запекание в духовке. Сделайте с луком и под сыром. Вкусно!

1кг свиной вырезки, зелень петрушки, киндзы, укропа, соль и черный перец по вкусу.

Мясо обмыть и вытереть насухо бумажной салфеткой. Нарезать поперек волокон толщиной 1,5 - 2 см и слегка (!) отбить. Посыпать солью и перцем. На сильно разогретую сухую чугунную сковороду положить мясо и жарить на сильном огне до образования корочки (20 - 30 секунд с каждой стороны) . Укладывать готовое мясо в глубокую керамическую посуду с крышкой слоями, обильно пересыпанными мелконарубленной зеленью. Дать настояться под крышкой 15 - 20 минут. Подавать с листьями петрушки, киндзы и салатными листьями и красным сухим вином.

На сколько порций: 4.Время приготовления 30 мин.

Отбивные в кляре,

Свинина жареная с белыми грибами

Ингредиенты
свинина -1000 г
грибы белые замороженые - 300г
лук репчатый - 1 шт.
соевый соус - 50 мл.
оливковое масло - 50 мл.
масло раст. для жарки
Способ приготовления
Свинину (у меня был окорок, но можно другую часть) порезать на тонкие кусочки, замариновать в смеси соевого соуса и оливкового масла минут на 20.
Замороженные белые грибы оттаять, промыть, порезать.
Луковицу мелко порезать.
На разогретой сковороде на раст. масле поджарить грибы с луком до испарения жидкости, посолить .
На другую сковороду, хорошо разогретую выкладывать кусочки свинины и обжаривать с 2 сторон на сильном огне, добавить поджаренные грибы перемешать, тушить под крышкой минут 7.
Приятного аппетита!

свинину на вертеле

можно порезать на средние кусочки.. отбить с двух сторон..))) перец соль по ыкусу (смазать мясо )
если есть российский сыр натереть его на терке и выложить на мясо сверху..)) поставить в духовку на 10 минут!