Чем полезны фисташки ?

Регулярное потребление фисташек препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Этот факт был засвидетельствован сотрудниками института питания Бэлтсвила в Соединенных штатах.

Полезные свойства фисташек заключаются в их составе. Фитостеролы, содержащиеся в них, способны блокировать действие особого фермента. Он образует вредный для организма холестерин. Кроме того, фисташки снижают уровень жирных кислот. Это положительным образом сказывается на работе сердца и снижает опасность ишемии. Эксперимент, который проводился в течении месяца, показал, что диета с использованием энергетической ценности фисташек позволяет сбалансировать соотношение липидов и растворяющих их ферментов. Это препятствует возникновению и развитию сердечных воспалений.

Американские специалисты считают, что открытые ими свойства фисташек позволят сделать новый шаг в лечебном и диетическом питании.

Как еда они так себе, но смолистые выделения из ствола и листьев дают мастику, которая идет на ароматизацию ликеров и обработку метаксы. Мастика - очень дорогая.

Фисташки обладают высокой калорийностью, содержащий до 60 % жирного масла, до 18 % растительного белка и углеводы, в сочетании с высоким содержанием необходимых человеку витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Они содержат много витамина Е, известного природного антиоксиданта, омолаживающего организм.

Пищевая ценность в 100 г: 20,8 г белков, 51,6 г жиров, 16,4 г углеводов, 2,6 г минеральных веществ, 1,08 мг витамина В1, 1,24 мг витамина В2, 0,08 мг витамина Е. Энергетическая ценность 100 г — 642 ккал.

В плодах фисташек содержится танин, который используется в медицине как вяжущее средство, применяется наружно при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта при стоматитах; внутрь — при колитах, в клизмах — при воспалении прямой кишки. При отравлениях рекомендуется как противоядие благодаря способности осаждать тяжелые металлы, гликозиды и алкалоиды (кроме морфина, кокаина, атропина, никотина) . В народной медицине плоды фисташек применяются при худосочии, туберкулезе и грудных заболеваниях.

Фисташковые орехи имеют положительное воздействие на сердечно-сосудистое здоровье, существенно сокращая процессы воспаления в организме.
Биологи Университета Пенн-Стейт утверждают, что фисташки обладают мощным потенциалом против повреждения сердечной функции.
В этих орехах содержится много важных питательных веществ, говорят американские медики, изучившие эффекты потребления фисташек на мужчинах и женщинах 30-70 лет. Врачи контролировали уровни холестерина, липидов, липопротеинов в крови участников эксперимента, их артериальное давление, сердечный ритм и кровоток в артериях.
Также была измерена активность маркеров воспаления. Добавление фисташек к ежедневному рациону питания способствовало значительному понижению холестерина, вредных жиров, сахара в крови, давления и уменьшало воспаление на клеточном уровне.

Фисташки
В фисташках в лучшем виде представлены витамины А и В1, они полезны для мозга и сердца, богаты кальцием, железом и цинком и оказывают бодрящее действие. Кстати, чем зеленее окраска мякоти, тем лучше качество ореха. Фисташки – издавна известная самая нежная закуска к шампанскому и легким десертным винам.

Фисташки имеют высокую питательную ценность, в них сожержится более 50 процентов жира, а также белок и углеводы. Фисташки оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости и умственных нагрузках. На Востоке фисташку называют «деревом жизни» . Так же фисташка полезна для мозга и сердца, кроме того, фисташки богаты кальцием, железом и цинком, что позволяет использовать их для профилактики заболеваний печени и желудка. А еще как вкусную добавку используют в кондитерских целях.

Холестерин помогают в крови снижать из за содержания лютеина
ну и отличная закуска к пиву :)

Потомучто полезны!

Внутри АРАХИС, а АРАХИС ООЧЧЕЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ, он даёт УМ, и в нём есть витамины.