Как приготовить быстро, вкусно и малокалорийно? У кого есть идеи?

фруктовый салат, рыбку в пароварке, омлет в микроволновке, чтоб без масла, фаршированный перчик

Шоколадные блинчики с яблочным припеком

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 180 ккал

Стакан простокваши или кефира, 100-200 г воды, 1 яйцо, 1 ч. ложка растворимого какао, 2 ст. ложки ржаной муки, около 200 г пшеничной муки, соль, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яблоко.

Смешать простоквашу, воду, яйцо, соль, сахар и какао. Постепенно ввести муку вместе с разрыхлителем. Взбить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться довольно густым – почти как на оладьи. Добавить растительное масло.

Яблоко нарезать небольшими дольками. Сковороду смазать маслом и разогреть. Вылить на сковороду немного теста (блинчики должны быть по размеру как 2-3 оладушка) . Выложить на блинчик несколько ломтиков яблок, вылить сверху еще немного теста. Когда оно «схватится» блинчик аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Таким образом испечь все блинчики.
--------------------

Филе лосося на овощах

На 4 порции вам понадобится: 2 стебля лука-порея, 1 цуккини, 2 стручка красного сладкого перца, 1 лимон, 4 чайн. ложки оливкового масла, пряные травы, соль, молотый черный перец, 4 филе лосося (по 150 г) , 1 стол, ложка рубленой петрушки.

Подготовить овощи. Лук-порей нарезать кольцами, цуккини и сладкий перец — соломкой. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Лимон нарезать ломтиками.
Духовку нагреть до 200°. Взять 4 куска фольги. Овощи смешать с лимонной цедрой и выложить на фольгу. Посолить и поперчить.

Филе лосося смазать смесью оливкового масла с сухими травами, посолить, поперчить и вместе с ломтиками лимона положить на овощи. Уголки фольги поднять вверх над рыбой и тщательно соединить открытые края. Рыбу запечь в духовке (ок. 30 мин) и подать на овощах, посыпав петрушкой.

Примерная питательная ценность одной порции – 270 ккал.
---------------

ЗАПЕКАНКА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

4 средние мелко натертые морковки,
2 мелко натертых кабачка,
2 очищенные и натертые картофелины,
2 мелко натертые луковицы,
1 зеленый перец, очищенный от зерен и нарезанный мелкими кубиками,
1 баночка творога (250 г) ,
30 г тертого сыра,
1 баночка сметаны (170 мл) ,
1/4 ст. нарезанной зелени петрушки
4 яйца,
1/2 ч. л. молотого кориандра (кусбара) ,
соль и черный перец по вкусу,
растительное масло для смазывания противня,
1 ст. л. манной крупы, чтобы посыпать противень.

1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отжимаем все натертые овощи и кладем в большую миску. Добавляем творог, сыр, сметану, петрушку, яйца и кориандр, перемешиваем, кладем соль, перец и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
3. Смазываем противень и посыпаем манкой.
4. Выкладываем смесь, запекаем 55 мин. или до готовности.
----------------

Летний салат с заправкой из брынзы

На 4 порции вам понадобится: 3 пучка мелкой редиски, 1 зеленое яблоко, 4 черешка сельдерея, по небольшому пучку петрушки и укропа, 1 стаканчик натурального йогурта, 50 г брынзы, 2 ст. л. нерафинированного растительного масла, сок и цедра половины лимона, соль и перец по вкусу.

Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики (верхнюю часть со стеблями можно оставить) .

Яблоко очистить от кожицы и семечек, нарезать тонкими полосками и сразу залить лимонным соком, чтобы не темнело. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.

Редиску слегка раздавить дном тяжелого стакана, чтобы она потрескалась, но не развалилась на кусочки. Зелень измельчить.

В большой миске смешать масло, цедру, зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Добавить овощи, перемешать. Дать постоять 5–10 мин. и подавать.

Примерная питательная ценность одной порции – 203 ккал.

Попробуй- в блендер закладываются: 1 средний огурец, зелень-любая (укроп, петрушка,,,) , 0,5л. кефира или ряженки, соль, перец-по вкусу. Взбиваем до однородной консистенции, пьём 0хлаждённым. Летом незаменимая вещь.

Салатик. очень простой и достаточно быстрый:
на одного человека:
1 яйцо - варишь вкрутую (10минут)
1 сосиска - опять же варишь, - 2 минуты
огурчик свежий - режешь кубиками,
сыр плавленый, можно другой, только соленый. -терка
Все режешь, перемешиваешь, заправляешь майонезом - ок, вкусно!

Вкусный и простой салат
1 банка красной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
1 пачка крабовых палочек
1-2 пакетика сухариков с чесноком
Для заправки взять в равных частях майонез, нежирную сметану и натуральный йогурт в пластиковых стаканчиках
Это очень простой в приготовлении и сытный салат. Мои гости всегда едят его с удовольствием! Смешать в миске фасоль, кукурузу, мелко нарезанные крабовые палочки и сухарики. Заправить и оставить на несколько часов, чтобы сухарики немного размягчились. Главное - не передержать салат и вовремя подать на стол, а то сухарики превратятся в обычный хлеб. Приятного аппетита!

Салат "греческий!

овсянку на воде+салатик

овощной салат, запраленный оливковым маслом.

отварить цветную капусту, обжарить на сковороде, залить яйцом и сверху посыпать сыром.