Хочу запеч окорочек в фольге, как это сделать?

фольгу вообще нельзя в микроволновку - она же металлическая, а микроволновке противопоказаны фольга, тарелки-чашки с позолотой. замыкание - прощай свч! хорошо, если без пожара.
А в фольге запекать надо только в духовке, советов уже смотрю надавали.
Я лично беру курку иили окорочка или бедра стругаю морковь. лук, добавляю сайонез, перец, приправы, все смешиваю, заворачиваю в фольгу и в духовку.
Можно туда же добавить карточечки - еще вкуснее.. .
ой, аж слюнки потекли, время к обеду

Ну, это фольга нужна, а она плохо пахнет. Как приготовлю, так ночью снится, что в Стамбуле! Какая гадость!

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге в духовке.
Ингредиенты:
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
Приготовление:
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленную зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

Если в фольге, то лучше это делать не в микроволновке, а в обычной духовке. В той же духовке можно запекать (как и в микроволновке) в рукаве для запекания (из жаростойкой пленки) .
Если хочешь непременно в микроволнове, но нет рукава, можно просто сверху накрыть глубокой тарелкой - эффект будет похожим.

Я думаю это надо в духовке. Окорочек, посолить, поперчить, если любите специи добавить. Завернуть в фольгу, но не плотно, что бы было место для выделяемого сока. Хорошенько защипните края, что бы сок не вытекал и в духовку.

зачем пакет. есть специальная стекляная кастрюлька. а окорочек не обязательно в фольге. он же не настоящее мясо.

1. Чтобы окорок получился особенно вкусным, его нужно запекать на косточке. Это особенное праздничное блюдо, для больших праздников, например, на Рождество
2. У продавца (если это частный фермер) нужно проконсультироваться сколько соли использовалось для засаливания окорока - от этого зависит то, на сколько его нужно замочить. Лучше всего замачивать в ведре или в контейнере для пикника. Полностью залить окорока водой и оставить на столько, насколько порекомендовал продавец. Маленькие окороки можно положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, и затем слить воду.
3. Сначала положить два куска фольги в форму. Достать ветчину из воды и положить в середину фольги. Завернуть ее в фольгу, как в палатку, чтобы конверт была плотно запечатана, но оставалось место для циркуляции воздуха. Запекать в разогретой духовке при 160 гр С, отведя по 20 минут на каждые 450 г. Для окорока весокм 5.5 кг это будет 4 ч, а для окорока весом 6.5 кг - 4 ч 40 мин.
4. За 30 минут до готовности достать окорока из духовки и увеличить температуру до 220 гр С. С помощью полотенца, чтобы не обжечься, снять с окорока кожу - сделать надрез острым ножом по всей длине окорока, затем аккуратно пройтись ножом между кожей и мясом, снять кожу, оставив как можно больше жира.
5. Затем ножом начертить решетку на поверхности окорока.
6. В центр каждого ромба воткнуть по гвоздике.
7. С помощью лопатки намазать поверхность горчицей - вам понадобится около 3 ст л для окорока весом 5.5 кг.
8. Посыпать 3 ст л коричневого сахара и прижать его к горчице руками. Поставить в горячую духовку на 30 мин, пока не получится золотистая корочка.
9. Если вы подаете окорок горячим, дайте ей постоять 45 мин, вытащив из духовки. Все выделившиеся соки впитаются в мясо и оно станет более плотным, поэтому его будет легче резать.

Готовить лучше в духовом шкафу!!!! А вот разогревать в СВЧ

В обычном целофановом пакете нельзя. есть специальные, называются в народе "рукав"))