помогите...маму хочу удивить но я не знаю как сделать тесто???

Тесто какое? Для чего? Если сладкое, то бисквит: 4 яйца (белки и желтки отдельно) , 1 стакан сахара. Половину взбить с белком, половину - с желтком. Гашеную соду туда же. Потом постепенно стакан муки. Тесто готово. Если яйца охладить минут10 в морозилке и добавить при взбивании лимонной кислоты, то взбиваться будут быстрее, и пена будет крепче. А вот тесто для пиццы: 2 желтка, 2 ст. ложки нежирного творога, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей (растворить в 120 мл теплой воды) , соль по вкусу, т. е немного, ну. и муки до густоты пельменного теста. Тесто, а с ним и пицца получается обалденная!

http://www.say7.info/ выбирайте... тесто бывает разным Рецепт сметанного печенья

Для рецепта сметанного печенья 200 г сметаны, 100 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца и немного соли соедините, тщательно перемешайте, добавьте 3 стакана муки и вымесите тесто.

Раскатайте его в пласт, вырежьте выемкой печенье, сложите его на смазанный жиром противень и выпекайте в духовке на сильном огне. Сметанный пирог.. 1.5 ст. муки,
3 яйца,
250 г сметаны,
1 ст. сахара,
ванилин.

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану, муку, ванилин. Замесите тесто. Выложите тесто в форму и выпекайте в хорошо разогретой духовке. Печенье овсяное
250г маргарина, 200г сахара, 2 яйца, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 250г муки, 1ч. ложечка соды (погасить ).
Замесить и поставить на 1 час в холодильник. Мокрыми руками формировать шарики и выкладывать на лист на расстоянии друг от друга. Посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Не мучайся, купи в магазине готовой дрожжевое тесто, разморозь и готовь маме пирожки. А хорошее тесто, если готовить самой, требует и времени и сил для вымешивания. А делают так : в теплее молоко (0,5 л) добавить дрожжи ( лучше сухие "саф-момент") 1 пакетик (11 г) , 1,5 чайных ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 100 г масла или маргарина "пышка", 2 яйца, примерно 1 кг муки. Примерно, потому что нужно смотреть при замешивании, чтобы тесто отлипало от рук и было эластичным и в тоже время не расплывалось, а это можно регулировать количеством муки. Хорошо вымешать и поставить в теплое место на 1 час. Следить за тем, чтобы тесто подошло не менее 2-х раз, при каждом подъеме теста его нужно осадить рукой. Как быстро тесто поднимется зависит от качества дрожжей. Обычно на это тратиться до 2 часов, а потом занимайтесь выпечкой. Если дома есть домашняя хлебопечка, то с этим вообще нет проблем, если еще не приобрели, то очень советую, выпечка получается шикарная - и вкусно и разнообразно, и возни мало - печь сама все сделает, только засыпьте то, что выберите из книжки с рецептами, приложенной к хлебопечке.

на что вам тесто? что хотите приготовить?

Стакан минеральной воды с газом, яйцо, соль, сода и мука! Вот тесто на пиццу!

1 литр воды или молока, 2 яйца, стакан подслнечного масла, 5-6 ложек сахара, 1 чайная соли, 2 пакета сухих дрожей саф-момент, 1 кило муки, перемешать, 2 раза подойдет ( на водной бане быстрей) и во какие пирожки!!!! Начинка любая!