подскажите рецептик хлеба с сухофруктами!!чтобы тесто было воздушное

сухофрукты залить кипятком, дать разбухнуть, слить воду, подсушить на полотенце
форму для выпечки смазать маслом, выложить сухофрукты и залить массой:
1стакан сметаны, 1ст. сахара, 1ст. муки, чайную ложку соды погасить уксусом
выпекать при 180гр. 20-30минут

Сладкий сдобный хлеб с изюмом

Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч. л или 15г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Ванильный сахар - 1пакетик
Растительное масло - 6ст. л
Изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
Молоко (вода) - 100мл

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду) .
Выпекать в программе «Основная» , режим "Тесто с изюмом", корочка средняя.

Ингредиенты для "Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами"
Дрожжи сухие быстрые — 1.5 л
Пшеничная мука — 450 шт
Соли — 0.5 л
Сахара — 2 л
Масла — 2 стак.
Молока — 250 шт
Для
Маки — 100 шт
Изюма
Кураги

Рецепт "Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами"

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1 /4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1 час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".
Сама не пробовала, но советовали!