Знаете что-нибудь >>>

Блины манные. Простые и быстрые рецепты
Продукты: молоко – 3 стакана, крупа манная – 2/3 стакана, мука пшеничная – ¾ стакана, 2 желтка, масло сливочное – 1 ст. ложка, соль.
Для приготовления блинов по этому простому и быстрому рецепту нужно вскипятить стакан молока. Добавить манную крупу, масло и проварить на совсем слабом огне до готовности манной каши. Дать остыть, всыпать муку, разбавляя тесто оставшимся молоком и четвертью стакана воды, добавить желтки яиц, посолить по вкусу.
Тесто вымесить до гладкости и жарить блины на небольшой сковороде. Готовые блины смазать сливочным маслом.

Суп молочный вермишелевый
Вермишель поджарить на половине нормы масла, все время по­мешивая, чтобы не подгорела. Как только вермишель порозовеет, залить ее на 2 пальца выше кипяченым молоком, накрыть крыш­кой и варить, не мешая, 5 мин. Затем помешать, долить остальное кипяченое молоко, посолить. При желании добавить сахар и ко­рицу. 1,5 л молока, 200 г вермишели, 2 ст. ложки масла сливочного, 50 г са­хара, соль, корица по вкусу.

Омлет с соусом из сметаны
Хорошо разогреть сковороду, нагреть в ней масло до закипания, влить взбитые, смешанные с зеленью петрушки и укропа яйца, поджарить, свернуть в трубочку, переложить на блюдо, полить соу­сом.
Приготовление соуса. Растительное масло, муку, сметану, соль соединить, перемешать, вскипятить, помешивая. Когда соус загу­стеет, процедить сквозь сито, соединить со взбитыми желтками, за­лить омлет, поставить в духовку для запекания. 4 яйца, 60 г масла сливочного (маргарина) , 250 г сметаны, 4 яичных желтка, соль.

Горячие бутерброды
1-2 ст. л. майонеза, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г сыра (можно все на глаз) , соль, специи по вкусу, батон, порезанный для бутербродов.
Лук порезать, как в салат, сыр потереть на терке (если сыр очень засохший и не трется - пропустите его через электромясорубку!) , добавить сырое яйцо, майонез, соль, специи. Не переборщите майонеза, иначе все потечет! На разогретую сковороду положите куски хлеба, сверху на каждый слой полученной сырной массы, закрыть крышкой, подождать, пока нижняя часть хлеба обжарится, за тем перевернуть бутерброды массой на сковороду, жарить до готовности, примерно 2 минуты. Прежде, чем снимать бутерброды, лучше слегка охладить сковороду, чтоб сыр немного загустел.

овощи колечками режем и слоями выкладываем на противень (можно в глубокую сковороду) заливаем яйцом взбитым со сметаной и запекаем. можно сверху посыпать тертым сыром.

трем картошку на крупной терке. делим на 2 части. укладываем первую в сковороду. затем начинку. любую. фарш, сосиски, овощи, грибы. вторую часть картофеля. накрываем крышкой. печем. тоже можно в духовке.

есть рыбная консерва? два отварных яйца, лучок зеленый. можно и горошек, размять вилкой рыбу, смешать с яйцом и прочим, подавать в виде тарталеток1

яичницу с помидорами..